第三章　臨床營養(yǎng)治療的方法

臨床營養(yǎng)治療應包括病史采集、營養(yǎng)風險篩查與評估、實驗室檢查、營養(yǎng)評價與營養(yǎng)診斷、營養(yǎng)方案的制定、營養(yǎng)品的選擇與供給，營養(yǎng)途徑的選擇、營養(yǎng)治療的持續(xù)性與效果觀察等。