“劉峰，你也嘗嘗吧~”

賈勝春一連喝了好幾口，這才心滿意足的讓開了位子。

至于廚師長劉峰，早就急不可耐了。

“呼~”

盛起一勺放入口中，劉峰閉上了雙眼開始品味。

雖然他們制作文思豆腐用的是同樣的材料。

但面前這碗羹湯的香味卻明顯與眾不同。

劉峰緊縮著眉頭，怎么也猜不出其中原因。

難道是他們的工序有問題？

“楚小兄弟，你是怎么調出這種香味的？”

劉峰此刻也不怕拉下面子了，直接開口問道。

“食材的運用，在于融合。”

“味味有根，本無調理。味要入，而不能調，能入才是真，調，就是假了。”

楚銘昂起頭來，一字一句說道。

“味在于入，而不在于調。”

劉峰喃喃自語著，似乎參透了其中原因。

現在的廚師太過于急功近利。

不光是食材本身的味道沒有研究透徹，反而是過分依賴于后期調味。

自然做不出這種渾然天成的效果！

原來是這樣嗎？

聽君一席話勝讀十年書！

劉峰想明白這個問題之后看向賈勝春，朝他肯定的點了點頭。

這個人，不簡單吶！

“賈店長，下一道菜是什么？”

楚銘見到眾人都沒有意見之后，便再次開口。

方才制作文思豆腐的時候，他也十分緊張。

由于是獲得能力之后第一次下廚，做出來的菜品質量自己也沒有把握。

萬一把文思豆腐給做成了豆腐渣，那可真是究極社死了！

不過還好系統沒有戲耍他，真正給了他一級廚師水平。

而且無論從哪個方面來看，都是最頂尖的那種！

楚銘現在已然成為了全能型中餐大廚！

有了這個底氣之后，他自然是信心滿滿，根本不在乎對方會點什么菜。

反正在他看來，都跟煮碗泡面一樣簡單！

聽到這句話，賈勝春和劉峰不禁對視一眼。

既然這個少年的刀工已經就如此優秀，那么想來烹炒技術也是爐火純青了。

該拿什么菜考驗他呢？

大腦飛速急轉，劉峰突然想起了一個菜名。

“小兄弟，能不能嘗試一下空心琉璃丸子？”

此話一出，場下廚師全都臉色大變。

好家伙，你這個難度也太高了吧！

空心琉璃丸子是一道極具代表性的魯菜。

簡單來說，便是將面團炸成空心丸子，而后加糖翻炒。

雖然這道菜的原料很普通，只有面粉、糖和油，但烹飪技術含量卻很高。

其中最難的部分，便是利用對面性和油溫恰到好處的掌控，讓面團自己吐出里面的面團而形成空心。

一般的做法便是在面團內包入豬油、皮凍等，待熱油加溫后融化而形成空心。

但這種不正宗的方法會導致丸壁較厚且不均勻，稱不得是真正的佳品。

劉峰點出這道菜來，很明顯是想看看楚銘的真正實力。

一時間，其他廚師也都來了興趣，想知道這個少年究竟有多變態！

“空心琉璃丸子？”

楚銘默念了一遍，腦海中已然浮現出了這道菜的具體信息。

雖然難度系數偏高，但對他來說并沒有什么問題。

“那我開始了？”

楚銘看向賈勝春。

“嗯！”

賈勝春雖然不太清楚劉峰點這道菜的用意，但還是點頭應下了。

比起剛才對楚銘的輕視，他現在也十分期待對方的表現。

實在難以想象，這個剛剛成年的少年還會給他帶來什么樣的驚喜！

隨著賈店長的首肯，劉峰和另一個副廚師長急忙動身準備材料。

不消多時，楚銘就已經開始忙活了起來。

有了文思豆腐的成功鋪墊，這下楚銘的灶旁可是圍上了不少人。

他們緊盯著楚銘的任何動作，甚至還有人直接拿手機開拍。

面對這種情況，楚銘毫不在意。

反正只要別影響了他做菜就行！

面粉加入開水攪拌，而后打進蛋黃，最后做成一個個丸子備用。

直到現在，一切都還顯得十分正常，并沒有什么超綱的地方。

只是楚銘的攪拌手法有些特殊，而且捏出來的丸子比較圓潤規整罷了。

“嗯~這個我學會了！”

原先拿雞蛋的那個黑胖子不住點頭，同時自言自語道。

但當楚銘把丸子炸完撈出，而后再次復炸之時，他的臉色突然變了。

這家伙炸出來的丸子為什么和我的不一樣？

高溫油鍋之內，丸子逐漸變成了金黃色的空心球體。

但和普通的空心琉璃丸子相比，楚銘做出來的幾乎沒有任何瑕疵，完全呈正圓形狀！

這怎么可能呢？

難道他連面團都能控制？

不光是黑胖子驚住了，其他的廚師也一個個看的冷汗直流。

龜龜，他到底是怎么做到的！

這家伙，跟他們簡直不是一個維度的！

虧他們剛才還要教人家洗菜呢。

現在看來簡直是自取其辱！

至于那個眼鏡男，就更是無地自容了。

同樣是一二十歲的年紀，自己還比他大了兩歲，怎么人與人之間差距就這么大呢？

一個在店長和廚師長面前瘋狂炫技，做著那些自己完全看不懂的菜品。

而另一個卻是徘徊在后廚邊緣，連菜都洗不明白！

他現在只想爬到天臺上，點支煙冷靜一下！

楚銘自然是沒有想到，他的操作居然會對別人造成這么大的打擊。

更沒有發現，他的地位已經悄然發生了變化。

“出鍋！”

楚銘顛翻了幾下炒鍋之后，將成品的丸子放入盤中。

“哇！”

一片驚呼聲中，這道新鮮出爐的“空心琉璃丸子”便大功告成！

只見這些丸子恰似一顆顆鑲金裹玉的珍珠，玲瓏剔透，形圓如珠，顏色金黃。

更重要的是，它們每一顆都勻稱無比，極其規整。

跟外邊那些做的坑坑洼洼的丸子相比，眼前這道就像是開了美顏特效一般！

這……怎么可能呢？

一眾廚師這下連想都想不明白了，紛紛看向楚銘，希望能得到他的解答。

這副模樣，像極了等待老師講題的學渣們。

但楚銘這會可沒空搭理他們，只是將菜品放到桌上。

“賈店長，請品嘗吧~”

楚銘伸出右手，指向涼盤。

“不用嘗了，你被錄用了！”

賈勝春同樣伸出右手，但并不是去拿丸子，反而是緊緊握住了楚銘的手。

空心琉璃丸子的重點從來都不是味道，而是火候和形狀。

正如文思豆腐考驗的是刀工一般，這些才是最難的部分。

如今這兩道高難度的考驗，楚銘均是交出了完美的答卷。

而且不光是賈勝春，在場的所有人都被他的高超技術所折服。

如此出色的人才，被成功聘用自然是水到渠成！