宋年在這里忙活著，自然沒有時間去看別人在做些什么。

但是許正和柯銘就可以隨意地查看別人在做什么菜了。

章阿姨做的應該是香菇板栗，此時她正在為板栗脫去外殼。

而賈迪做的應該是豬肚包雞。

豬肚包雞雖然味美，但是一般情況下需要熬制的時間也很長，一個小時根本不夠。

誰也不知道賈迪怎么會選擇做這道菜。

可能他有什么獨門秘方吧。

接下來就是那個大叔了。

他正在給蝦仁一只一只地剔除蝦線。

他做的應該是糖醋蝦仁。

“你猜宋年會做一道什么菜？”

“我除了知道和魚有關之外，真的是毫無頭緒。”

宋年這邊終于處理好魚了。

他看了一下時間，現在還有四十分鐘。

看來他處理魚的時間又加快了。

那么接下來就是正經做西湖醋魚的時刻了。

宋年開始在魚身上改花刀。

這樣既美觀又入味。

主持人的聲音這時候又響起來了。

“各位評委目前最看好誰呢？”

“我覺得章阿姨做菜非常有章法，所以我覺得她這次奪冠的可能性比較高。”

“我倒是覺得這位許大哥很有可能蟬聯冠軍的寶座。他上一次做的文思豆腐至今仍舊讓我覺得余味悠遠。他把豆腐的那種鮮味完全做出來了。而且有種入口即化的效果。”

“我和其余兩位評委的觀點有點不太一樣。我覺得賈迪才是真正的扮豬吃老虎。他雖然一直話不是很多，但是他選擇的這道豬肚包雞很講究時間和火候。能夠在這么重要的場合選擇做這道菜，可見他是信心滿滿。我已經迫不及待想要嘗嘗他做的菜了。”

柯銘對許正說道：“看來沒有評委看中咱們宋年做的菜啊。”

許正撓了撓頭。

“宋年在這些人里面年紀最小，之前又是以大胃王的稱號出名的。大家不相信他能做好菜肴也是情有可原的。就連我都不太相信他的水準。在這之前誰也不知道他竟然會做菜。”

雖然現場沒有評委看好宋年，但是宋年卻絲毫沒有受到影響，依舊有條不紊地做著這道西湖醋魚。

現在魚已經入鍋了，需要小火燜一會兒。

宋年這時候才有時間張望一下其他人的進度。

現在還剩下二十分鐘，大家基本上都已經將菜做得七七八八了。

宋年收回自己的思緒，將魚盛了出來，然后淋上糖醋汁。

一道西湖醋魚就做成了。

他的魚率先被端到評委那里去品鑒。

這三位評委見是宋年率先做好了菜，心里面對于他所做的這道魚沒有什么信心。

但是他們還是得走個過場。

于是三位評委各自拿起筷子夾了一小塊肉放進了嘴里品嘗著。

這魚肉嫩滑無比，有了糖醋汁的澆淋，使得這道魚鮮中帶有一絲醇厚的香味，真是令人回味無窮。

這三位評委之中，全國烹飪理事會的會長地位最高。

他又夾了一筷子西湖醋魚放進嘴里細細品味著。

“我從來沒有想到會在其他地方吃到這么正宗的西湖醋魚。這道地地道道的杭幫菜，我算是徹底被它給折服了。這道西湖醋魚色澤紅亮，酸甜清香，肉質鮮嫩。真是上上佳品啊。”

主持人這時候對其他兩位評委說道：“二位也是這么覺得嗎？”

“是啊。”

國宴主廚有感而發。

“這道西湖醋魚，我做過無數次了。我覺得再也不會做出什么新鮮感了。但是我錯了。宋年賦予了這道菜新的靈魂。我覺得他是當之無愧的冠軍。”

主持人眼見著國宴主廚竟然已經下了決定要評選宋年的西湖醋魚為冠軍，急忙提醒道：“我們還有三道菜沒有被評委們品嘗過呢。此時下結論有點為時過早吧？”

恰好在這時候，章阿姨的香菇板栗也做好了。

評委們于是漱了漱口，又開始嘗新菜。

不過他們嘗過這道菜之后卻是一言難盡的表情。

此時章阿姨雖然還站在原地，但是心似乎已經隨著幾位評委們跑遠了。

主持人于是又展開了新一輪采訪。

“板栗有點沒熟，這是低級錯誤啊。這道菜吃的就是板栗的軟糯。現在軟糯沒有了，還有一些硌牙，我實在不能給這道菜更高的評價了。”

其余兩位評委也是同樣的言論。

章阿姨聽完了評委們所說的話之后心里面很是難過，在臉上也表露出了失望。

主持人這時候偏偏來到她的身邊。

“章阿姨，想必剛才評委所說的話，你也已經聽到了。對此你有什么解釋要說嗎？”

“我就是太心急了。我總覺得時間不夠用。可能是我年紀大了。動作總比其他人慢，所以這一次我沒有等太長時間就將這道菜盛盤了。”

“真是可惜啊。”

主持人說完這句話之后對章阿姨說道：“很可惜，您要先離開我們的錄制現場了。如果有機會的話，歡迎您再回來挑戰！”

章阿姨朝著鏡頭揮了揮手，然后就離開了。

現在錄制現場只有三個挑戰者了。

宋年好整以暇地看著自己隔壁桌的那個許大叔做糖醋蝦仁。

不得不說，這個許大叔確實有兩把刷子。

糖醋蝦仁的香味，他即使隔著老遠也能夠聞見。

這道菜最后也被盛盤送到了評委的面前。

“這道菜確實不錯，不愧是上期冠軍所做出來的。”

“是啊，我也覺得這道菜和剛才的西湖醋魚有的一拼。”

就在評委們點評的時候，賈迪所用的砂鍋突然炸掉了。

這種現象在后廚比較常見。

如果砂鍋質地不好的話，放在火上太長時間就會炸裂。

當時所有人都懵了。

賈迪更是手足無措。

主持人急忙和導演進行現場溝通。

“好的，我們節目錄制現場出現了一個小小的插曲。不過不要緊。導演組剛才說砂鍋是導演組準備的，所以這個鍋由導演組來背。現在額外為賈迪準備一個小時的倒計時。賈迪，請你收拾好心情，繼續做菜吧。”

話雖然是這樣講，但是這件事情對于賈迪的沖擊力還是很強的。

他明顯比之前慌張了許多。

他好像都不知道自己應該做些什么了。

宋年看著他就覺得替他擔心。

于是宋年走過去，低聲對他說道：“加油，穩住啊。”

柯銘對此表示不滿。

“宋年怎么反而去給自己的對手加油鼓勁了？”

許正道：“宋年就是這么一個老好人。他就是太善良了。”