在湯姆做飯的功夫，船長室來了位重要的客人。

滿頭鐵灰色的頭發從帽子里面像雜草一樣生長，硬挺挺的帽邊彎著幾乎要頂到耳邊。

下巴上有著長長的紅胡子，那是特意染紅的。

“我的兄弟，別再炫耀你那帥氣的紅胡子了。”

“你也承認了這格外帥氣不是嗎？”他上下擺動著眉毛，眉飛色舞道。

“知道了，我的兄弟，要不是當初我抽到上岸的簽我才不會當這什么意大利的貴族，奧斯曼的貴族多好，不需要看別人的眼色，只要錢交夠了，蘇丹就不會管你。”

“得了吧，現在，錢都不要交了。現在北非西非你看還有誰交錢給他。”

在幾十年內，北非西非在事實上成為了獨立國家，名義上的奧斯曼領土，半獨立國家的名號。

“哦，不會派人懲戒你們這些叛徒？”

“懲戒？他哪有這個能力，蘇丹現在對我們態度可客氣了，就怕哪天我們倒了，西方人的目標就輪到他了。”

“那可真遺憾。”

“這有什么遺憾。”

“遺憾做海盜的不是我。”

“兄弟，做海盜可一點都不好，我可太羨慕你了。陪著大貴族就輕輕松松撈到一只艦隊。”

“這不是我的。”

“有什么區別，反正你又不可能帶著艦隊跑路，指揮還不是靠你，夏爾男爵。”

十六世紀，紅胡子海薩丁曾為得到一名叫茱莉亞的那不勒斯貴婦，洗劫了意大利南部小城桑塔露琪亞；他也曾以屠城相威脅，強迫西西里雷喬城長官將幼女嫁給他。

西西里貴族幼女與紅胡子有了兒子。

夏爾男爵和他的兄弟是這一代為數不多活下來的紅胡子后人。

在巴伯把蘋果切成薄片的當兒，湯姆把雞蛋打在面粉里，一起調勻，還不時的朝面粉里面加入澆一勺一勺的牛奶，是那頭牛的奶。

面團和好后，湯姆把面盆擱在熱灰上。等到天色變暗之后，船上的牲口們就可吃上薄餅和炸糕這頓晚餐了。 說真的，巴伯覺得白天過得太慢了，他不止一次地掀開蓋在面盆上的布。 “你把熱氣放跑了，”湯姆用木棍打下巴伯的手說，“當心面發不起來。”

巴伯不敢埋怨，只是傻笑著。

可是，面團照樣發得很好，它漸漸鼓了起來，表面還有一個個快要裂開的小泡，從發酵的面團里散發出雞蛋和牛奶濃郁的香味。

“去劈點柴，要燒明火，不能有煙。” 湯姆吩咐巴伯道蠟.燭也終于點燃起來了。 爐子的火光把整個廚房照得通明。 湯姆從墻壁上取下煎鍋，放在火上。 “拿黃油來！” 他用刀尖挑了一塊象小核桃仁大的黃油，放在平底鍋里。黃油即刻熔化，發出吱吱的響聲。 啊！這實在是一股引起你食欲的好味道，船上很久沒有聞到過這種香味了。瞬間彌漫到各個房間里，船上的人也順著香氣來到了廚房門口， 這也是一種歡樂的音樂，黃油發出的吱吱聲和輕微的噼噼啪啪的爆裂聲，夾雜著門外大漢們肚子咕咕作響的聲音。

做完薄餅湯姆拿出圓蔥準備是做湯，總算沒那么忙了，他做的是改口的羅宋湯，Russian soup。

羅宋湯人們往往以為是東南亞傳過來的，其實并非如此，

它是發源于烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。

也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。

其實大多數地方都羅宋湯已經變得和原版大相徑庭，做法相去甚遠，不能說一模一樣，簡直毫不相干。

羅宋湯辣中帶酸，酸甚于甜，上海人并不習慣。后來受原料采辦以及本地口味的影響，漸漸地形成了獨具海派特色的酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口的羅宋湯。這是中國人一般印象里吃到的羅宋湯的口味。

但最常見的還不是這種，最常見的是食堂大媽的番茄湯。

湯往往用大面盆或是保暖茶桶盛裝，不用蕃茄醬或是只放極少用以著色，那湯常常是“清湯晃水”的，飄著幾絲紅腸而已，蕃茄多不剝皮，反正與那西菜館里的羅宋湯是大相徑庭，奇怪的是，即使這樣的“蕃茄煮水”，吃著也很爽口。

湯姆先面粉放入鍋中炒至面粉微黃出香味。

鍋內加入黃油燒熱，加入圓蔥，姜片，蒜頭，香葉炒香。

接著將蕃茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮。接著用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿卜丁、馬鈴薯丁、白蘿卜丁。

放入剛剛煮好的肉湯煮開片刻，轉小火放入牛肉丁、高麗菜、蕃茄丁、黑胡椒調味.

在快起鍋前放鹽之前放入圓白菜，這樣圓白菜就不會疲塌，而保持脆爽的口感和圓白菜的蔬菜芳香。

最后小火煮一會便出鍋了。

番茄口的羅宋湯，是湯姆最拿手的好菜。

作為土豆異父異母的新大陸兄弟，它的食用旅程也并不坦途。

一開始西紅柿一種野生植物，原名為“狼桃”。當地有一個傳說，狼桃有毒，吃了狼桃就會起疙瘩長瘤子。雖然它成熟時鮮紅欲滴，紅果配綠葉，十分美麗誘人，但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒一樣，人們還是對它還是很怕，沒有人敢嘗試著吃一口。

兩百年前，英國剛剛殖民新大陸，有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅游，很喜歡番茄，于是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，

從此，“愛情果”、“情人果”之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在莊園里，并作為象征愛情的禮品贈送給愛人。

這或許便是“童貞女王”伊麗莎白不愿意結婚的緣故。

她找借口說：如果她選擇了外國王子，他會讓英國無法保持中立的外交政策，嫁給一個英國人會帶來劇烈的宮廷政變。

費迪南多覺得她是不知道選哪個情人更好，索性一個都不選。

于是乎番茄成為了觀賞植物。

過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。

到了一百年前，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而“有毒”的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，于是產生了親口嘗一嘗它是什么味道的念頭，因此，他冒著生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。

然后，他躺到床上等著死神的光臨。但一天過去了，他還躺在床上，鼓著眼睛對著天花板發愣。怎么?他吃了一個像毒蘑一樣鮮紅的番茄居然沒死!他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺，滿面春風地把“番茄無毒可以吃”的消息告訴了朋友們，他們都驚呆了。不久，番茄無毒的新聞震動了大陸，并迅速傳遍了世界。