枸杞燒鯽魚有利于減肥

◎鯽魚1尾，枸杞子12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精各適量。烹制方法：將鯽魚去內臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食用。功效：枸杞子可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利于減肥。