內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書系統(tǒng)介紹了規(guī)模化種植羊肚菌、草菇、雞腿菇、大球蓋菇、雙孢菇五種食用菌的菌種選擇與制作、發(fā)菌管理、栽培管理、出菇管理、病蟲害防治、栽培常見問題及處理措施等，對(duì)整地、搭棚、播種、覆膜、養(yǎng)菌、催菇、采收、分級(jí)、保鮮、加工等工藝流程的技術(shù)要點(diǎn)作了詳細(xì)講解。本書圖文并茂，13個(gè)二維碼操作視頻和近700幅彩色照片為從事食用菌工作的農(nóng)業(yè)推廣人員、科技人員以及食用菌企業(yè)和廣大食用菌種植戶在實(shí)際研究和生產(chǎn)過程提供指導(dǎo)和參考。