第四節　整形修剪

一、常用樹形

目前的蘋果樹常用樹形有多種，如何選擇適宜的樹形，需要考慮諸多因素，如品種特性、砧穗組合、栽培管理水平等，同時栽培密度也是確定樹形的重要依據。如以喬砧密植為主的栽培，定植密度為2m×4m（83株/畝），應選擇主干形；定植密度2.5m×4m（66株/畝），應選擇細長紡錘形；定植密度3m×4m（55株/畝），應選擇自由紡錘形；定植密度3m×5m（45株/畝）或4m×（4～5）m（33株/畝），應選擇三主枝小冠開心形；定植密度4m×6m（28株/畝）或4m×6m（22株/畝），應選擇四主枝“X”開心形。對稀植的三主枝鄰近半圓形，原樹體骨架已經固定，要對其主枝伸展長度及結果枝組進行改造與整合，對輔養枝進行處理，限定樹高，以達到整形目的。

二、蘋果樹整形修剪存在的主要問題

1.幼樹

（1）主干基部枝條明顯　由于栽植的苗木在40～60cm處定干，發出的枝達到4～5個，新梢生長勢強，影響了樹形的構建和培養，而導致一、二層不能選留，樹勢生長旺，結果晚，質量差，作業不便。

（2）樹形選擇不當　沒有根據品種的特征與特性及砧穗組合、栽培密度，選擇適宜的標準化樹形。幼樹整形基本相近，樹形特征不明顯，從而導致株間及行間郁密，冠內通風透光不良，花芽形成質量差，果品質量下降。

（3）主枝數量偏多　大部分密植幼樹已固定的主枝數都在20個以上，稀植的幼樹已固定的主枝都在12個以上，導致枝條密度大，全園通風透光條件差，葉片光合效率下降，營養生長占主要地位，經濟產量不高。

（4）主枝角度偏小　由于在修剪時剪口下1、2、3競爭枝控制不利及拉的角度不到位，而導致著生在主干上的主枝基角偏小，出現了主干與主枝頭齊頭并進的現象，樹體營養達不到合理分配，難以培養良好的樹形。

（5）主枝與主干粗度比例不適宜　由于主枝生長失控，粗度過大，與主干形成養分的競爭，加粗生長迅速，主枝與主干粗度比例失調而出現“掐脖”現象，失去了中央領導干優勢。

（6）主枝層間距小　矮化密植樹層間距在40cm左右，喬化樹在60cm左右。冠內的光照條件不斷惡化，相對光照僅在20%～25%之間。

（7）結果枝組密度偏大　大部分距離在10～30cm之間，光照條件差導致無效枝增多，花芽形成質量差，開花不整齊，坐果率低，果品質量差。結果枝組特別是背上直立結果枝組占30%以上，形成了營養競爭，影響了水平和下部枝的形成，出現了樹上長樹的現象。

（8）主枝方向選擇不當，新梢短截過重　第一層主枝大部分選留在行間方向，沒有形成“X”方向，而導致了行間枝條交叉，郁密，行間入射光受到明顯影響。主枝新梢短截過重，外圍一年生營養枝生長過旺，造成內膛葉片光合效能下降。

（9）忽視夏季修剪　外圍新梢平均長度在50cm以上，直立枝、徒長枝比例占總枝量的30%以上，夏季修剪措施應用不到位。

（10）落頭不及時　大部分樹在10年生時落頭不及時或不落頭，導致上部枝多，樹體高大，作業不方便，影響下部光照，葉片光合效能低，花芽形成質量差，產量低，果品質量下降。

2.結果樹

（1）主干過低　生產上稀植或密植的結果樹主干高度大多數都在40～60cm，密植樹主枝12～20個，稀植樹一般主枝6～12個，輔養枝3～5個，而導致枝組覆蓋地面，作業不方便，主枝上部的直立枝、徒長枝多?；恐l和花芽凍害嚴重。

（2）樹體過高　大部分樹沒有及時落頭，導致樹體高大，一般在6～7m，嚴重影響樹冠內光照，使得花芽形成質量、果品質量下降。

（3）主枝過粗　稀植樹下層主枝一般3個，基部粗度略低于中心干，基角偏小（60°～70°）。密植樹下層主枝一般4～6個，粗度與主干相近，基角在45°～70°。臨接安排的樹占較大比例，嚴重削弱了中心領導干的優勢及上層主枝的安排。

（4）枝組過密　下垂結果枝少，主枝背上結果枝組占30%以上，平斜及下垂結果枝組僅占40%～50%，大型結果枝組排列距離僅在30～40cm，中型及小型結果枝組僅占5%～15%。通風透光條件差，病蟲發生嚴重。

（5）枝量過大　盛果期樹畝枝量達到11萬～12萬個，長枝比例超過30%，短果枝比例偏大，而中長果枝比例偏小，枝類搭配不當，壯枝壯芽少，寄生枝多，優質果率低。

（6）短截過多　主枝頭及背上的一年生枝多采用極重或重短截，導致枝量多，樹冠外圍郁閉，影響樹冠內膛光照，主枝背上出現枝條徒長現象，影響光合產物的形成與積累，果品質量與產量下降。

（7）主側枝不分明、競爭枝處理不當　由于培養主枝時采用重短截，形成了把門側，而導致其營養截留，加粗生長過快，使主枝與側枝出現了齊頭并進、主次不分的現象。剪口下形成的3個競爭枝控制不利，嚴重影響了主枝的生長和發育。

（8）輔養枝處理不當、層間距不明顯　進入盛果期樹輔養枝還仍然保留，層間距僅達到60～70cm，甚至層次不明顯，嚴重影響主枝的生長和發育，降低產量和質量。

（9）花葉芽比例失調　花葉芽比例大年時達到1∶（2～3），小年時1∶（8～10），導致大小年結果幅度超過20%。

（10）夏季修剪措施不到位　只重視冬剪，而忽視夏剪，導致樹體營養消耗過多，營養生長旺，花芽形成少，光照不良，果實品質差。

三、蘋果主干形樹形簡化修剪的原則

針對目前蘋果矮密栽培普遍采用的主干形整形修剪，試驗研究表明可遵循以下八個原則（簡稱“八個基本”）。

1.基本不短截

短截是早結果的敵人，除幼樹骨干枝延長頭前期延伸階段需要短截外，其余時期基本不短截，少短截不但樹勢穩，而且省工，易成花、結果。

2.基本不回縮

除延長枝過長、過弱外，基本不回縮，縮剪對局部有刺激作用，易冒條子，過去用回縮開張角度，有時新頭不但沒開張，反而梢頭又翹起來了。

3.基本上采用疏枝法

要有足夠的枝間距離。本著去低留高、去長留短、去大留小、去粗留細和去密留疏原則，達到大枝（骨干枝）間距大于1m，大型枝組間應在60cm以上，中型枝組在40cm以上，小型枝組在20cm以上。

4.基本上采用長放法

可連續放5～7年。長放有利于緩勢促短枝，早成花，有利于培養單軸、細長、下垂、松散型枝組，結果早，樹勢穩，控冠好，通風透光，優質豐產。

5.基本上用角度調節生長勢

拉枝要及時、到位，按不同樹形主枝角度要求進行。幼樹、初果期樹角度意味著產量和效益，盛果期用角度調節樹勢、枝勢和樹冠范圍，效果顯著。

6.基本上不留背上旺壯直立枝

防止樹上長樹。幼樹期不控制，幾年以后很可能樹上長樹。背上可以用的枝可拉到兩側空缺處，背上適當保留一些中小枝組、平斜枝組，以防冒條和枝干、果實日燒。

7.基本上不采用戴帽修剪

避免縮短枝軸。戴帽剪，使長枝變短，不利于單軸、細長、松散、下垂型枝組形成，局部發枝多，呈郁閉狀，枝細弱，結果個頭小，果型不正。

8.基本上不采用齊花剪（花上剪）

對長放后形成的串花枝，過去提倡在適當的部位進行縮剪，其目的是提高坐果率和使得剪口芽上結的果大。這種方法逢枝必打工作量大，而且顯著減少單枝枝量、葉數、總葉面積和結果預備枝數，對消除大小年結果極為不利，另外也不利于形成單軸、細長、松散、下垂枝組。

其實主要的修剪方法就是拉枝、疏枝、緩放3種剪法，操作簡單，容易掌握，其他用得不多。

四、常用樹形的整形方法

1.主干形

（1）樹體結構　干高80cm，有中央領導干，在主干上直接著生15～20個側分枝，樹高3.0～3.5m，枝的角度100°～120°，側分枝長度1～1.2m，主干與主枝粗度保持1∶0.3的比例，冠徑2.0m左右，樹頂部呈銳角（彩圖1-19）。

（2）整形方法　一年生苗定植后，于90cm處定干，第二年冬春修剪時，除中央領導枝進行輕短截外，其余側生分枝全部疏除（彩圖1-20），并修剪為馬耳斜式（彩圖1-21）。對當年全株發出的側分枝（彩圖1-22），待9月下旬進行拉枝成120°角，使樹形成傘狀。第三年冬春修剪時，對中央領導枝頭進行輕短截，并將剪口下第2、3競爭枝全部疏除，對超過1∶0.3比例的枝也全部疏除，其余的枝進行緩放，形成傘狀的垂簾式結果枝組，在拉枝時枝條發出的基部徒長枝要及時疏除，春季當新梢長到20cm時，對拉枝的側分枝在主枝基部5cm處進行環割，抑制生長促進成花。對第三年新長出的側分枝同樣在秋季進行強拉枝，開張角度，翌年春季進行環割。第四年冬春修剪時，與第三年相同，但對一些結果枝組要進行整合復壯，保證中心干的絕對優勢。第五年進行落頭。

2.細長紡錘形

（1）樹體結構　干高80cm，樹高3.5m，在主干上分布12～15個主枝，向四周延伸，無明顯層次，主枝角度100°～110°，主枝長度1～1.2m，在主枝上配有中小型結果枝組，主干與主枝粗度保持1∶0.4的比例，全樹修長，樹頂部成銳角，中央領導枝彎曲延伸，整個樹冠成細長紡錘形（彩圖1-23）。

（2）整形方法　一年生苗定植后，于90cm處定干，第二年冬春修剪時，用剪口第二芽做中央領導枝，并在1/3處短截，使中心干彎曲延伸，其余側分枝全部疏除。對修剪后當年發出的枝條達到半木質化時拉枝開角。第三年冬春修剪時，第二年主干上發的枝條一律不剪，只進行緩放，對生長較旺，粗度較大，影響到中心干生長的枝條要疏除，利用競爭枝作頭，其余競爭枝疏除。第四年冬春修剪時，同樣選競爭枝作頭，并輕短截，疏除競爭枝下面的1～2枝，留中庸枝。第五年冬剪時，樹體達到一定高度不再進行轉主換頭，使其自然緩放生長，待枝條結果壓彎后及時進行更新，保證頂端優勢。

3.自由紡錘形

（1）樹體結構　干高80cm，樹高3.0m，在主干上分布8～10個主枝，向四周延伸，無明顯層次，主枝角度70°～80°，主枝長度1～1.5m，主枝上配有中、小結果枝組，主干與主枝粗度保持1∶0.5的比例，樹冠豐滿，通風透光良好，樹體呈紡錘狀（彩圖1-24）。

（2）整形方法　一年生苗定植后，于90cm處定干，在萌芽后剝去剪口下第二芽，減少競爭枝。第二年冬春修剪時，中央領導枝在1/3處短截，其余側分枝全部疏除。對修剪后發出的枝條達到半木質化時拉枝開角，第三年冬剪時，對第二年主干上發的枝進行定向選留，位于樹冠“X”方向的枝條在1/3處短截，行間方向的枝不剪，進行緩放。位置不好、生長旺盛、粗大的枝疏除。第四年冬剪時中央領導干不短截，只疏除競爭枝，多選留的主枝也不再進行短截，嚴格控制主枝的數量、長度、角度，以培養下垂結果枝組為主，平斜結果枝組為輔。當樹齡達到五年時，樹體高度達到一定高度，基本成形，要進行落頭，或將主頭拉平，控制樹高。

五、喬砧蘋果中密栽培盛果期樹調冠改形技術

蘋果樹調冠改形是蘋果樹整形修剪過程中的一項常規技術，根據品種特點、栽培密度，不同階段對樹形進行有計劃的調整，主要是解決樹冠內的光照狀況，提高葉片的光合效率，促進花芽形成，提高果品質量，達到省力化栽培的目的。調冠改形要堅持循序漸進的原則，在4～5年內完成。代表樹形為三主枝小冠開心形和四主枝“X”開心形。

1.三主枝小冠開心形

（1）樹體基本結構與特點　干高1.4m，樹高3.0m，冠高2.7m，冠徑3.5m左右，主枝3個，主枝均勻分布，平均120°，垂直角度為60°～80°，第1主枝著生在主干南部，第2、第3 主枝在東北部及西北部，每個主枝上著生2～3個大型立體下垂枝組，并呈“垂簾狀”。畝枝芽量7.0萬個左右，中心干留30cm平衡樁，樹勢強健均衡，樹體開張，形成了單層水平冠層模式，具有良好的葉幕層次，葉片光合能力增強，光能得到了充分的利用。松散的下垂結果枝組群能充分利用空間，發揮結果枝組的增質潛能。這種樹體結構，解決了個體與群體之間的光照矛盾，樹高與行間之間的比例適宜，光照良好，管理作業更方便。

（2）調冠改形修剪技術

① 提干與降高　選擇適宜的干高與冠高是改形的第一步，涉及樹冠下的光照狀況、垂簾式結果枝組的培養利用及立體平面化葉幕層的構建。干高由原來的0.6～0.8m，通過2～3次提干提高到1.4m左右（彩圖1-25）；冠高由原來的4.0～5.0m，通過2次調整降至2.7m左右為宜，落頭時留30cm 的保護樁，緩和頂端枝的生長勢，改善樹冠內的光照狀況，構建標準化改形樹體結構基礎。

② 減數與減量　主枝減少數量是隨著“提干”與“降高”進行的，主枝減數要遵循循序漸進的原則，在4年內完成。主枝減數的大小與速度，對樹勢及產量有明顯影響。主枝減數遵循2-3-3-1的原則，即第1年減2個主枝、第2年減3個主枝、第3年減3個主枝、第4年減1個主枝，最后保留3個主枝。主枝的修剪要培養堅固適度、長度適宜的主枝軸，以提高主枝的尖削度。因此主枝確定以后，對主枝頭在2～3年內進行短截，促進分枝，以后要輕剪或緩放，使主枝頭平穩或下垂生長。減少畝枝量，原則主要依據全園單位面積內總枝芽量的大小與全園覆蓋率、光照狀況等，與其他調冠改形技術同步進行，在4年內完成。在全園畝枝量12萬的基礎上，第1年畝枝量減少2.0萬個、占16.67%，第2年減少1.8萬個、占15.0%，第3年減少1.0 萬個、占8.3%，第4年減少0.2 萬個、占1.67%，改形后畝總枝芽量保留7.0萬個左右，但要根據樹齡、樹勢、樹冠大小及地下管理水平來確定。在畝枝量調控的同時，要對各類枝及花芽進行相應調整，長中短枝的比例在原來2∶1∶7 的基礎上調整為2∶3∶5 ，適當加大中枝量的比例，為培養中果枝結果打下良好的基礎。花葉芽比應控制在1∶3.5較為適宜。

③ 縮裙與疏密　在主枝確定后，可留臨時性輔養枝1～2年，對這一類枝，要進行“縮裙”，回縮部位在2～3年生枝基部的輪痕處，疏除枝上部的強旺枝條，減緩生長勢。暫留的臨時性輔養枝在影響光照時要及時疏除?；乜s群枝，有利于花芽形成，保證樹體產量。對于主枝上靠近基部的把門側及多余的臨時性側枝要進行疏除，保證距離80cm左右，對于一些超大型、影響光照的斜式大型枝組進行疏除，保證其之間距離30～50cm，中型枝組在20～30cm，保證冠內通風透光。

④ 垂簾與夏剪　主枝上結果枝組的配置要求做到大、中、小搭配合理，高、中、低錯落有序，形成通風透光條件良好的立體枝組體系。對背上的大型結果枝組在1～2年內疏除，培養平斜及下垂結果枝組，形成結果枝組群，大型結果枝組的間距為80cm左右，中型結果枝組間距為50cm左右，小型結果枝組間距20～30cm，形成“垂簾狀”或“松散形”。垂簾狀結果（彩圖1-26），果形更正，結合地下鋪反光膜，下部著色更好，品質更優。下垂結果枝組群，由于枝組位置改變了其營養運輸的部位及方向，光照條件得到明顯改善。在其更新復壯時，要選擇壯枝或壯芽，生長勢較弱的要疏除，一般枝組在6～7年生后進行枝組回縮。如果生長勢過強，要進行疏剪，減緩生長勢，對一些直立、生長勢較強的枝要在春、夏季進行強拉枝，對一些斜生較旺的枝要進行環割、拿枝，及早抹除一些生長位置不好的芽。疏除生長勢較旺的徒長枝、直立枝。對于一些光禿帶較長的枝進行刻芽，以促發枝芽。對生長勢較強的樹要進行主枝環割，促進成花。

2.四主枝“X”開心形

（1）樹體基本結構與特點　干高1.6m左右，樹高3.5m，冠高2.9m，冠徑3.5m左右，中心干上著生4個主枝，錯落排，均勻分布，枝與主干夾角為90°，分布方向為第1主枝著生在主干東南部，第2主枝著生在西南部，第3、第4主枝著生在東北部及西北部，呈“X”形，第1、第2主枝上各著生2～3個側枝，第3、第4主枝上各著生1～2個側枝，第一側枝距中心干80～100cm，第二側枝距第一側枝60～80cm。主枝與側枝的粗度比以1∶（0.5～0.6）為宜。每個主枝上面著生大量自然下垂的結果枝組群（彩圖1-27），葉幕厚度為1.4m左右，畝枝芽量7.5萬個左右，中心干上留30cm平衡樁。其樹體有效地利用了空間，解決了原樹形低干、高冠、主枝多、輔養枝多、樹體內光照不良、主枝上部結果枝組過大、上部及斜射光受阻等諸多問題，確定了主干、主枝、側枝、枝組四級構建模式，具有“波浪式”的葉幕層次，松散的結果枝群布滿了樹冠的空間，達到了立體結果的目的。

（2）調冠改形修剪技術

① 提升主干　干高由原來的0.6～0.8m，通過4年提干提高到1.6m左右，改變低干、基部優勢明顯、枝干比例失調、營養分配不均、冠下光照條件差等現狀。

② 落頭開心　根據樹體高度，通過2次落頭，冠高由原來的4.0～5.0m控制在2.9m左右為宜，落頭時留30cm保護樁，改變樹體過高、樹冠內部光照條件惡化、花芽形成質量差等問題。

③ 主枝選留　在主干1.6m高度左右選留4個主枝，錯落著生，呈“X”形排列，主枝選留遵循2-3-2-1的原則，即第1年減2個主枝、第2年減3個主枝、第3年減2個主枝、第4年減1個主枝，最后保留4個主枝。在主枝選留過程中要重點加強對保留主枝的培養，疏除主枝上直立枝，對側枝頭及主枝頭進行輕短截，疏除競爭枝，保持先端的優勢。

④ 枝量調控　枝量是構成產量的重要因素，枝量調控要遵循循序漸進的原則，一般情況下，第一年畝枝量減少2.0萬個、占16.67%，第二年減少1.5萬個、占15.0%，第三年減少0.8萬個，占6.67%，第四年減少0.2萬個、占1.67%，改形后畝總枝芽量保留7.5萬個左右。長、中、短枝的比例由原來的2∶1∶7調整到2∶3∶5?；ㄈ~芽比例控制在1∶3.5。

⑤ 枝組配置　按照主枝及側枝的級次合理配置結果枝組，同時要按樹冠空間合理配置大、中、小枝組（枝群），達到高、中、低錯落有序，空間較大時，要配備大型下垂結果枝組群，空間較小時，要配置中、小型結果枝組群。結果枝組要保持縱向生長，減少橫向生長。大型結果枝組距離在80cm左右，長度在0.5～1.3m，形成龍爪槐狀的下垂結果枝群。結果枝組群在5年前多采用疏剪的方法，利用果臺副梢結果。5年后多采用交替更新、輪流結果的修剪法，提高結果能力。

⑥ 夏季修剪　春季對剪鋸口及背上萌發的無用枝及時抹除，減少營養消耗。對生長較旺的樹進行主枝環割，以緩和樹勢、促進成花。對一些生長角度較直立、斜生旺長的枝在4月上旬進行拉枝，緩和枝勢，促進萌芽，增加枝量和花芽量。