冬季六節氣養生

立冬：進補要有方

立冬，是陽歷11月7日或8日。

古人認為“冬”是“終也，萬物收藏也”，所以，立冬就代表著冬天來臨，萬物收藏，躲避寒冷。

立冬補冬，補嘴空

民間有句諺語：“立冬補冬，補嘴空。”立冬的時候，人們都會通過食物來犒賞一家人一年來的辛苦。

北方的人們愛吃餃子。餃子來源于“交子之時”的說法，立冬是秋冬季節之交，所以“交”子之時的餃子不能不吃。而在南方，人們愛吃些雞鴨魚肉。這剛好印證了古書記載的“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒”，意思就是冬天要吃一些滋陰潛陽、熱量較高的食物。

進補需因地制宜

我國地域廣闊，地理環境各異，人們的生活方式大不相同。同屬冬令，西北地區與東南沿海的氣候迥然有別。

西北地區冬季天氣寒冷，宜進補大溫大熱之品，如牛肉、羊肉、狗肉等；而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和得多，進補應以清補甘溫之味為主，如雞、鴨、魚類；地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品為宜，如果蔬、冰糖等。冬令進補之余，還要多吃新鮮蔬菜如蘿卜、青菜、木耳等，以避免缺乏維生素。

小雪：積極調整，保持樂觀心態

小雪，是陽歷11月22日或23日。

小雪，表示降雪開始的時間和程度。寒未深而雪未大，故名小雪。

重視精神調養

小雪節氣的前后，天氣時常是陰冷晦暗的，此時人們的心情也會受其影響，特別是抑郁癥患者更容易加重病情，所以應重視自我調養。

變被動為主動，參照管子的愉悅調神法，即“凡人之生也，必以其歡，憂則失紀，怒則失端，憂悲喜怒，道乃無處”。調節自己的心態，保持樂觀，節喜制怒，經常參加一些戶外活動以增強體質，多曬太陽，多聽音樂，讓美妙的旋律增添生活的樂趣。

食物調養方面，可多吃香蕉，香蕉含有能幫助人腦產生5-羥色胺的物質，這種物質可以幫助對抗低沉情緒；或將荸薺榨汁，兌入豆漿內煮熟飲用，或用羊心、藏紅花、鮮玫瑰花一起煲湯，都有補心解郁之功效。

清“內火”

小雪時節天氣寒冷，北方很多城市開始了供暖，裹得嚴嚴實實的人們，體內的熱氣散發不出去，容易生“內火”。所謂“內火”，也就是我們常說的“上火”，表現為臉上長疙瘩，口腔潰瘍等。清“內火”可以吃些白菜豆腐湯、羊肉蘿卜湯、菠菜湯、老鴨冬瓜湯、木瓜瘦肉湯等，可生津潤燥、清潤咽喉，食療功效顯著。

大雪：進補正當時

大雪，是陽歷12月7日或8日。

“至此而雪盛也”，這是古人對大雪的解釋。此時我國黃河流域一帶漸有積雪，北方則呈現萬里雪飄的迷人景觀。

進補因人而異

不同體質的人“進補”有不同的講究。

一般來說，體質弱、消化功能差的人，要選擇“慢補”，適當多吃當歸羊肉湯、香菇燉狗肉，還要多吃蔬菜，切忌“過補、急補”。體質好的人要“平補”，不要吃太多油膩食物，以防產生內熱而誘發疾病，可吃些小雞燉蘑菇、白果燉烏雞等。

選用紅色蔬果

大雪時節不宜食用生冷蔬果，尤其是脾胃虛寒者，此時可選擇攝入性溫散寒的紅色蔬果。紅色蔬果富含碳水化合物，譬如大棗、紅蘿卜、蘋果、洋蔥、紫蘇葉等，能增加人體熱能，并抵抗感冒病毒，對風寒感冒有比較好的食療功效。此外，多攝入根莖類如山藥、土豆等，也能迅速提升人體抗寒能力。

早睡早起，注意保暖

大雪時節，萬物潛藏，養生要順應自然規律，注意斂神藏身。起居宜早睡早起，注意養氣。早晚溫差懸殊，是腦卒中易發作的時節，尤其是老年人要謹慎起居，以免誘發疾病。注意適當保暖，保持四肢暖和，氣血流暢。又要注意不要使皮膚開泄汗出，以免損耗陽氣。

冬至：曬后背，補陽氣

冬至，是陽歷12月21日或22日。

冬至這一天的白天是一年中最短的一天，太陽幾乎直射在南回歸線上。冬至以后，隨著太陽直射的北移，白天的時間漸漸長起來。

吃水餃

水餃不僅是我國一道傳統的美食，冬至吃水餃更是一種很好的養生方法。冬至這一天，陰極陽生，此時人體內的陽氣生發，最容易吸收外來營養，水餃外皮里餡，不干不燥，無論什么滋補的餡料，都能被很好地吸收。

曬后背，補陽氣

中醫認為，太陽屬陽，每天曬太陽可以增加人體的陽氣。中醫還認為，人體的前面為陰，后面為陽，所以曬后背可以補充陽氣。而且，人體背部有很多腧穴，溫暖的陽光照在脊梁上，會覺得遍體和暢。

注意保暖

自冬至起，氣溫開始驟然下降，這時要特別注意保暖。尤其是身體陽虛的人，為了避免陽氣外泄，可多吃一些溫補的食物，如羊肉、牛肉、狗肉、人參等。同時注意經常活動，但不宜進行大量出汗的劇烈運動，可以適當習練太極拳、八段錦、瑜伽等舒緩的有氧運動。

小寒：喝臘八粥，吃山楂

小寒，是陽歷1月5日或6日。

小寒表示寒冷的程度。從氣象記錄看，小寒比大寒冷，而且“三九天”又恰在小寒內，因此它是全年最冷的節氣。

喝臘八粥

我國喝臘八粥的歷史最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

臘八粥的主要原料是谷類，常見的有薏米、大米等。薏米能健脾除濕、清熱利尿，還能增強腎功能；大米補中益氣，和五臟，益脾胃。臘八粥的配料多為豆類，營養豐富，有健脾祛濕等功效。有些臘八粥里還會加入益智健腦的核桃、花生等。因此，小寒時節，喝上一碗臘八粥，既能健脾益腎、滋補虛損，還能利尿補腎、益智健腦，真是不錯的選擇。

吃山楂

民間有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。人們經過了春濕、夏暑近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理的進補既能及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生病，達到事半功倍的養生目的。

這時，健脾開胃、消食化滯的山楂最受歡迎，因為雞鴨魚肉吃多了，不少人會出現消化不良的問題。煮粥時放幾顆，做湯時放幾顆，逛街時吃串冰糖葫蘆，都是不錯的選擇。

大寒：提前養肝，常搓手

大寒，是陽歷1月20日或21日。

“大寒”是一年中的最后一個節氣，大寒過后將開始新的一年。

提前養肝

春季養肝為要，那為什么大寒時節也要養肝呢？因為大寒過后就預示著春天的來臨，大寒是一個過渡的時節，因此，既要養護脾腎，也要提前調養肝血。

大寒養肝首先要保持心情舒暢。肝喜舒惡郁，因此要盡量做到心平氣和，生氣或者發怒都不可取，容易導致肝臟氣血瘀滯而成疾患；其次要保證充足的睡眠。最后是飲食，均衡營養，少吃辛辣，多喝水，少飲酒，適量吃酸。

常搓手

寒冷的冬天，人們會習慣性地搓搓手，其實，搓手有很多好處。冬天人體陽氣不足，受寒后氣滯血凝，搓手可以促進手部的血液循環，預防凍瘡。每天搓雙手5分鐘，尤其要重點搓熱大拇指下大魚際的部位，因為大魚際處是肺經循行的部位，又是與心臟對應的全息穴區，能補肺氣、增強免疫力，預防感冒。

防凍傷

從冬至至小寒、大寒前后，最容易發生凍傷、皮膚瘙癢癥和腦出血等疾病。容易發生凍傷的局部，可以用辣椒煮水，擦洗患處。或經常做局部按摩，以預防復發。有皮膚瘙癢癥的人要注意避風、避寒，居室保持一定濕度。

《靈樞·順氣一日分為四時》曰：“春生、夏長、秋收、冬藏，是氣之常也。人亦應之，以一日分為四時，朝則為春，日中為夏，日入為秋，夜半為冬。朝則人氣始生，病氣衰，故旦慧；日中人氣長，長則勝邪，故安；夕則人氣始衰，邪氣始生，故加；夜半人氣入臟。邪氣獨居于身，故甚也。”大意是說，我們學習養生，不僅要符合一年四季的變化，還要符合一日四時的變化。一年有四季，一日有四時。古人覺得四時的劃分過于籠統，所以為了劃分方便，根據十生肖中動物的出沒時間，將一天劃分為十個時辰。我們的身體就像一個小宇宙，隨著十個時辰的變化而變化，與大自然相互呼應。