第一章 保健上

在世界各地，今天在進行自我保健的人數日益增多。大家要求保健單位提供各種藥品，并且總是在追趕保健領域內的潮流。為什么成千上萬的人都在自作主張地對待自己的健康呢？原因之一是人們可以更多地獲得有關保健的信息，從而決心由他們自己來照看自身的健康。病人不僅比過去想更多地了解他們的疾病，而且還將比以往任何時候更多地懂得他們的疾病。

這種關心保健和自我用藥的程度已達到令人震驚的地步。在1994年，全世界藥品的銷售額約為2790億美元，其中2400億美元為處方藥，而非處方藥幾乎達到390億美元。

中國是一個文明古國，人們自我保健養生的知識十分豐富。現在，越來越多的中國人開始自行謀生，因而享受不到單位的公費醫療制度，政府有關醫療制度的規定中已將一系列藥品列為不能報銷的自費藥。此外，中國人的收入在增加。這一切使得人們不愿再花費那么多時間和精力去報銷一些療效有限的常用藥。自我保健或到藥店自己去買藥要方便快捷得多。人們據此預測：“購買非處方藥品的人員比例目前為25％，到1997年將增加到35％，到2001年將增加到50％”。在中國，人們自我保健和購買非處方藥的時代即將到來。

心病還需心藥醫

心理學認為：人的不健康心理情緒，尤其是憂慮、緊張、煩惱、恐懼等，是導致心理疲勞的重要原因，消除心理疲勞的方法，一般有如下幾種：

(1)讓內心情感得以適當的發泄，千萬不要長期悶在心里，特別是悲傷、委屈、苦悶的事等應找自己信得過的人談談，一吐為快，使心理得到平衡。

(2)遇到不順心的事，應設法解脫，將注意力轉移到使自己變輕松的方面去。盡量學會從光明面看問題，看人生，要善于為自己找“下臺階梯”，不要事事斤斤計較。

(3)經常參加一些體育、文娛、社交活動，使自己變得樂觀、開朗些，以減少精神困擾的出現。

總之，心理疲勞的發生須“心病還需心藥醫”。單靠某種藥物治療，而不對自己情緒給予放松，是很難解除的。首先，要樂觀大度開朗，這一點是非常重要的。如果對生活的一切都缺乏熱情和興趣，整天悶悶不樂，心理負擔很重，“自己跟自己過不去”，即使是再好的藥物治療也是難以治愈的。

飲水防病抗衰老

一個成年人每天喝8杯水，才能滿足需要。水是維持人體一切生理活動，新陳代謝，輸送養料，促進消化，排除廢料所必須的物質。口渴，是人身體發出的一種信號，表明體內已經脫水，就像田地因天氣干旱龜裂一樣，這時才想到澆水為時已晚。人也是如此，等渴了再飲水，對人身體已發生不良影響。許多科學家早就提出了人體內水分失去平衡導致生命衰老的學說。人們往往忽略口渴感覺的改變，常常因不感到口渴便很少喝水，結果造成水分補給的不足，長期飲水不足便會導致腦的老化，并引發諸多疾病。

如果你想心理生理健康，并且青春永駐，請不渴時也要多飲水，以保證正常的血液濃度，防止腦的老化和其他疾病的發生。人體內部有生理節律。比如晨6時，心跳加快，血壓回升，血液加速流動，此時喝水正適應生理需要，可以增加血溶量，稀釋血液粘稠度，就能防腦血栓的形成，也能預防心血管疾病的發生，如心絞痛、心肌梗塞等，還能潤腸通便。

人的衰老分為生理性衰老和病理性衰老兩類，病理性衰老促進和加速生理性衰老。多飲水能預防一些疾病，就能在生理上抗衰老，對人體起到獨特的保健作用。

樹立健康減肥觀

肥胖，可以說是一種現代文明病。生活水平的提高，產生了許許多多的肥胖癥，而肥胖帶來的健康和體形方面的問題，又促使減肥成為時尚，芷蘆是處在妙齡時期的女子，更是想千方、設百計減輕自己的體重。商家正是針對這種保健心理，作為發財門道，紛紛推出各種減胞藥品和減肥保健用品，再加上漫天遍地、五花八門的減肥廣告，使得人茫然四顧。到底肥胖的概念是什么，如何正確樹立減肥觀呢？

中華人民共和國衛生部對中國成人作了這樣的規定：男性(公斤)＝身高(厘米)-105；女性(公斤)＝身高(厘米)-100，按此規定，體重超過標準20％就叫“肥胖癥”；體重超過10％～20％，只能稱為過重，而不是肥胖。例如，某成年男子身高175厘米，那么，其標準體重應該為70公斤，假如他實際體重不超過84公斤，則不能算肥胖。再如，某成年女性，其身高165厘米，那么，她的標準體重應為65公斤，假如其實際體重小于？8公斤。都不能稱作肥胖，只有超過這個體重的人，才稱為肥胖癥。

有了上述正確概念后，可以將自己分類，自己到底是屬于胖而不肥，還是屬于肥胖。那么，對于這兩種情況，正確的觀點應該是怎樣的呢？首先，肥胖是否會得病，它對人的健康又有哪些影響。肥胖屬于不健康，而且會引發許多疾病，最容易引起的病包括糖尿病、高血壓、心臟病、中風、痛風等，并有可能影響健康乃至死亡。另外，肥胖也容易引起生活不便，甚至影響夫妻性生活。而對于只是稍重而不肥的體型來說，是比較好的，這類體型不僅可視為一種體態美，還能大量存貯能量，可承受人生中各種應急事件，而且有充沛的精力去工作，去賺錢，去為社會和自己的家庭作貢獻，還能防止健康資源的“流失”，因而，這類人壽命更長。但是，過重有一個度，超過這個度就需要加入減肥行列。

肥胖屬于不健康，那么是否瘦就是好呢？常言道：“千金難買老來瘦”。其實，這個觀點也是不正確的。從模糊學來講，瘦只是一個模糊量，那么其模糊度到底是多大，人們難以說清。而對醫學來講，“消瘦”是有嚴格定義的，它是指實際體重低于標準體重的15％，超過這個值，就屬于不健康。還是以上面的例子來說明，假如那位男子實際體重高于59．5公斤而低于70公斤，女子體重高于54．5公斤而低于65公斤，都屬于“消瘦”，假如體重再低的話，就屬于不健康了。尤其是對老人，“瘦”并非福，因為容易引起各種疾病，自身抵抗能力也下降。

從上面的分析可以得出一個正確觀念：健康的標準是胖而不肥，而過瘦、過胖才是不健康。對于胖而不肥的人，千萬不要胡亂減肥，而對于肥胖者，則要樹立起正確的減肥觀。

現代社會中，一般來說有四類減肥方法。一是保健品減肥，二是藥物減肥，三是手術減肥，四是運動減肥。正是由于減肥方法甚多，良莠不齊，因此，減肥容易進入誤區。特別是現在減肥廣告遍布天下，減肥產品充斥市場，在減肥時，尤其要根據自己的具體情況，選擇不同的減肥良方。

藥物減肥和手術減肥的確可以產生很明顯的效果，但是，“是藥三分毒”，任何一種藥品都會產生一定的毒副作用，而這些藥品的廣告幾乎都不談藥物的副作用，致使許多因相信廣告宣傳而誤用減肥藥品者日益增多。許多藥物減肥主要是調整肌體的肝臟和腎臟代謝，盡量服用減肥藥，會減輕一些體重，但會損害內臟的功能。另外，有些藥能抑制胃液分泌，使肥胖患者產生厭食癥，嚴重的還會導致“神經性厭食癥”。還有些藥物會降低人的性欲，嚴重影響性生活質量。

手術減肥也有很大的副作用，它實質上是一種機械性減肥。手術減肥是把脂肪從體內抽出來或拉出來。由于脂肪層密布血管、神經，吸脂手術使得腹壁神經受到影響，手術后病人會產生局部的感覺障礙；如不注意無菌操作，感染后還會形成膿腔，讓病人更加痛苦不堪。因此肥胖患者在選擇減肥方法時，切勿誤入減肥誤區。

實際上，運動減肥是最好的減肥方法。與其經受大苦大難，倒不如輕輕松松地進行運動減肥。運動可以消耗人體內多余的脂肪和能量，來達到減肥的目的。運動減肥要注意因人而異，尤其是老人要注意運動的度，要慢慢來，長期堅持，才有收效，切不可心急。另外，要堅持有氧運動，早鍛煉宜在太陽出來后進行，下午也可進行各種活動，如跑步、游泳、打羽毛球、乒乓球等。

在進行運動減肥時，還需注意飲食的營養平衡。減肥者要注意，多吃低脂肪、高維生素、低糖分、精蛋白的食品，尤其要少吃零食，忌睡覺前進食。但是，不能盲目節食減肥，否則，會使人產生營養不良。

乾隆的養生之道

在歷代封建君王中，乾隆皇帝可謂長壽之星。他活了89歲，是我國能查出生卒年份皇帝中年歲最大者。有一位外國人，他在見過乾隆皇帝后，在日記中寫道：“觀其風神，年雖83歲，望之如60許人，精神矍鑠，可以凌駕少年。”乾隆皇帝何以能長壽，何以能在80高齡之年，還耳聰目明，腦健身壯，還能有條不紊的治理國家，牢牢掌握大權，與他的養生之道是分不開的。

總的來說，乾隆皇帝的養生之道概括起來有兩點，即是運動和飲食。他有一套“吐納肺腑，活動筋骨，適時進補，十常四勿”的養生之道。其十常是：齒常叩，津常咽，耳常彈，鼻常揉，眼常運，面常搓，足常摩，腹常旋，肢常伸，肛常提。四勿是：食勿言，臥勿語，酒勿醉，色勿迷。這十常四勿實際上是注重運動和飲食，并保持健康的心理。

乾隆皇帝十分喜歡運動。他七下江南，巡視大江南北，游山玩水，題詩賦詞，一方面活動筋骨，另一方面陶冶性情。自幼，乾隆皇帝就隨祖父康熙皇帝出外打獵。有一次，康熙皇帝打中了一只野熊，為鍛煉當時還只有7歲的小乾隆的膽量，康熙皇帝叫他到熊的面前再補一槍。不料，等小乾隆剛走近倒在地上的熊的旁邊時，那只野熊卻突然站了起來。小乾隆毫無懼色，勇敢地向熊毫不猶豫地開了一槍，與此同時，康熙皇帝的槍也同時響了。乾隆的勇敢頓時受到了康熙及群臣的稱贊。此后，乾隆皇帝經常爬山，而且自己走路，不坐為他準備的轎子。

乾隆在注意運動的同時，還非常注重飲食。這是乾隆“可以凌駕少年”的秘方，他經常服用“龜齡集”、“固本仙方”。所謂“龜齡集”，是由人參、鹿茸、海馬、枸杞、麻雀腦等幾十種動植物組成，并經數月熬煉而成的“御用圣藥”。在乾隆皇帝的醫方之中，以補腎藥物為最多。例如，乾隆皇帝常食用黃狗腎、山萸肉、鹿茸、龜板膠、人參、當歸等，這些食物能提高機體免疫能力，起到強身健腦的作用。乾隆皇帝還是一位有名的美食家，他十分好吃，恨不能吃遍普天下所有的美食。他的食療之道，對于促進旺盛的精力和健康的體魄起到十分重要的作用。

對于現代社會的普通人來說，飲食當然不能與皇家相比。但是吸取乾隆皇帝保持健康的養生心理，注重運動和飲食，同樣也能達到保健養生的目的。運動可強健體格，食物可防病治病。自古就有藥補不如食補之說。食物能治病，是因為醫食同源。例如，香菇、木耳、洋蔥有降血脂的作用，可防治動脈粥樣硬化；芹菜、豆芽含纖維多，可治便秘，防腸癌；大蒜可防治菌痢；醋防治感冒；紅豆生血；核桃平喘止咳化痰；西瓜利尿消腫降血壓等。另外，加工食品，如魚肝油可防治佝僂病和夜盲癥。食物除具有醫用之外，還能健腦、增智、延年益壽。

食補更比藥補佳

有很多人在看了鋪天蓋地的各類營養補藥廣告后，很迷信那些補藥的作用。特別是現在每個家庭大都是獨生子女家庭，為了孩子，不惜花許多錢去購買什么補腦液、營養品來給孩子喝。這種對市場上的保健藥品、口服液趨之若鶩的心理是不正常的保健心理。

隨著人類物質文明不斷提高，在吃飽飯之后，人們更多想到了營養保健，其保健養生意識普遍增強。目前，各種營養品、保健品充斥市場，而且廣告上都信誓旦旦，宣稱自己的產品如何如何，吹得神乎其神，使普通百姓不知所措，摸不清頭腦，真不知該相信那家的產品。

其實，任何營養品、口服液，以及各種補藥均不如食補好。古代醫書上就明確指出過藥補不如食補。通過均衡的飲食來保證營養的攝入，無論是從經濟上，還是功能上，對老百姓來說都是最劃算的。

仔細分析一下目前市場上的營養品，就不難得出食補最佳的結論。馬家軍的“中華鱉精”可謂像其名聲一樣，也名揚中華大地，“甲魚”是人們心目中最有營養價值的食品之一，是最“補人”的食品。比較一下“甲魚”燉湯這個食補和將“甲魚”制成的口服液。市場上按每500克零售價150元，買一只800克重的甲魚，大約需240元，用來燉湯，約可燉2500毫升，假定10人飲用，每人可飲250毫升。以10毫升為1支，每盒10支生產而成的口服液，則可生產25盒口服液，這樣，每盒原料成本約10元，再加上其它成本和利潤，一盒至少在40元以上，甚至50元以上。這就是說，25盒口服液要付出1200多元，這種開支相當于同等營養甲魚燉湯的6倍左右。

何況，更多的營養品名不符實，廣告詞已遠遠超過實際效用，更談不上由于利益驅使，使得各種假冒的營養品充斥市場。某地有些市場上公開出售假冒偽劣營養品，一盒口服液只零售2元錢。可想而知，漂亮的外包裝中裝的是些什么東西。還有中央電視臺《焦點訪談》節目曾報道過有些唯利是圖的不法商人如何制作鱉精的過程。這些不法商在整個滿滿一池水中僅放著一只奄奄一息的鱉，這池水便用來做制口服液的原料，還美其名曰“某某鱉精”。這類“營養品”何談“營養”。市場上的營養品大多雖不是上述情況這么嚴重，但大多也與廣告上聲稱的名不符實。

因此，對市場上充斥的各類保健品、營養品、口服液不要輕易相信，對那些吹噓得神乎其神的廣告也要在腦海中多打幾個問號。能自己動手，購買原料，自己加工，食補最好。