官术网_书友最值得收藏!

河南:張弓大曲

139. 70年代“火車頭牌”張弓曲酒

收藏指數:★★★★★

孤品

“火車頭”牌注冊商標是時代的產物,張弓酒在使用劉秀“勒馬回頭望張弓”的圖案作為注冊商標之前,使用的就是“火車頭牌”注冊商標。

河南 張弓大曲

張弓酒產于河南省寧陵縣張弓鎮。該鎮素有“酒埠”之美譽,東漢初年已有釀酒業,所釀之酒曾為宮宴珍品。新中國成立前,張弓鎮的曲酒釀造業已有了相當規模,但是受到官府敲詐以及行業間傾軋的限制,這一傳統佳釀一直發展緩慢。新中國成立后,張弓鎮數家酒廠由個體經營轉向國家經營,由商丘地區酒類專賣公司派專員負責專賣工作。1956年,寧陵縣通過了籌建張弓酒廠的決定,于1957年初進行選址籌建,建立了地方國營酒廠,并于1958年5月1日正式投產。

張弓酒無色透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、飲后余味綿長。因其口感極佳,曾獲得多項國家級大獎。38度的張弓大曲酒于1984年在第四屆全國評酒會上被評為國家優質酒銀質獎。54度、38度、28度酒于1988年在第五屆全國評酒會上均被評為國家優質酒銀質獎。

張弓大曲采用當地產優質紅高粱,以大麥、小麥制高、中溫曲作糖化發酵劑,用純凈古泉井水為釀造用水。采用傳統老五甑工藝與新技術相結合,以花生餅、菜葉、蘋果、大曲粉等12種物質培養窖泥,改良舊窖池,經配料蒸煮、低溫入池發酵、緩慢蒸餾、量質摘酒、分級貯存陳釀、勾兌調味等工序釀成。1981年,經國家工商行政管理總局批準,張弓酒廠將使用多年的舊式商標“火車頭牌”改為劉秀“勒馬回頭望張弓”的圖案。1985年,張弓的產品由散裝全部改為盒裝。1990年,酒度由54度改為53度。

張弓特曲是在大曲酒的傳統工藝基礎上,采用國家名酒廠的先進經驗和現代科學方法釀制而成,其酒度數為58度,酒質較大曲酒更為醇和綿柔,窖香濃郁。該酒于1979年獲得河南名酒稱號,后于1984年獲輕工部酒類質量大賽銅杯獎。

張弓酒一直以來堅持濃香型酒的傳統釀造,在低度酒釀造技術上更是開創了歷史先河,至今,張弓酒仍是豫酒中的一朵奇葩。

140. 70年代“火車頭牌”革新泥池張弓大曲

收藏指數:★★★★★

珍稀

在20世紀70年代末左右,國內許多酒廠的泥池都采用了新的工藝,因此被稱為革新泥池,張弓酒此時生產的大曲酒也標注“革新泥池”字樣。這個時候注冊商標仍為“火車頭牌”,廠名為“地方國營寧陵縣張弓酒廠”。革新泥池張弓大曲酒在陳年白酒收藏市場上是非常熱門的一款酒,具有一定的歷史意義。

141. 80年代初“張弓牌”張弓大曲酒

收藏指數:★★★★☆

參考價格:3200元

5000元(2021年5月)

1981年,張弓酒廠將使用多年的舊式商標“火車頭牌”改為劉秀“勒馬回頭望張弓”的圖案。此時的廠名為“河南寧陵張弓酒廠”。

142. 80年代后期“張弓牌”張弓大曲(中南海紀念)

收藏指數:★★★☆☆

參考價格:2000元

3600元(2021年5月)

張弓牌張弓大曲于1979年、1984年、1988年連續三屆全國評酒會獲得中國優質獎稱號,并于1986年獲得河南省金龍杯獎。圖中該酒為中南海紀念酒,為張弓大曲酒于1986年獲得金龍杯獎后所產。

143. 80年代“三樂牌”張弓酒 (外銷)

收藏指數:★★★★☆

參考價格:1600元

4000元(2021年5月)

80年代張弓酒廠所產之白酒,國內主要有“張弓大曲”、“張弓特曲”等,使用“張弓牌”注冊商標,外銷酒于1976年經中國糧油食品進出口公司批準出口,采用“三樂牌”注冊商標,名稱統一為“張弓酒”。值得一提的是,張弓酒廠于20世紀70年代解決了中國白酒的降度問題,因此被譽為中國低度酒之鼻祖。

144. 1988年“三樂牌”張弓酒 (外銷)

收藏指數:★★★★☆

參考價格:1800元

2200元(2021年5月)

圖中“三樂牌”張弓酒為80年代末外銷白酒,酒度為38度,由中國糧油食品進出口公司監制。“三樂牌”是河南省出口使用的統一注冊商標。

145. 80年代初“張弓牌” 張弓特曲(圖左)

收藏指數:★★★☆☆

參考價格:1500元

2400元(2021年5月)

146. 1987年“張弓牌”張弓特曲(圖右)

收藏指數:★★★☆☆

參考價格:1500元

2500元(2021年5月)

張弓特曲在張弓大曲酒的傳統工藝基礎上釀制而成,該酒具有張弓酒濃香型的典型風格,多次獲得河南省優質酒稱號,1984年張弓特曲獲得輕工部酒類質量大賽銅杯獎。

147. 1993年“張弓牌”張弓貢酒

收藏指數:★★☆☆☆

參考價格:600元

1100元(2021年5月)

148. 1991年“張弓牌”張弓糧液

收藏指數:★★☆☆☆

參考價格:600元

1100元(2021年5月)

主站蜘蛛池模板: 独山县| 巍山| 乌审旗| 湖州市| 印江| 赤水市| 石家庄市| 海盐县| 大田县| 晴隆县| 乌拉特中旗| 舞阳县| 麟游县| 南京市| 康马县| 乐昌市| 杭锦后旗| 淳化县| 清水河县| 大理市| 台山市| 和静县| 河间市| 通渭县| 响水县| 大化| 磐石市| 资兴市| 齐齐哈尔市| 义乌市| 临朐县| 邳州市| 视频| 章丘市| 永和县| 梨树县| 昌宁县| 栖霞市| 江孜县| 司法| 汶上县|