自序
《茶席窺美》作為國內首部茶席設計與茶道美學專著，自2015年4月出版以來，至今累計印刷了11次，在此向給予本書支持與厚愛的朋友們表示感謝。厚愛亦是鞭策，鞭策是督促我不敢懈怠、不斷進步的動力和源泉。
吾生也有涯，而知也無涯。學，然后知不足。值《茶席窺美》再版之際，結合自己近五年來的茶學實踐與系統思考，正好對該書存在的不足與遺憾之處，進行一番必要的補充和修正。
遠取諸物，近取諸身。這是我們不斷獲取智慧與知識，進而感而遂通的根本。以古為鑒、與古為新，才能真正明曉事理、學以致用。對茶、茶器、茶席設計、茶道美學的學習與探討也是如此，都無法脫離滋潤國人數千年的那段波瀾瑰麗的發展歷史。否則，便如東漢王充《論衡》所言：“知今而不知古,謂之盲瞽；知古而不知今,謂之陸沉?！币虼?，特別又對茶席的歷史發展部分，再次進行了系統而周嚴的梳理；尤其是對明代初期茶與器的審美，為什么會如此深刻地受到宋代的影響，做出了更為嚴謹而深入的比較與探討。對茶席構成的茶器部分，也進行了重新的溯源和考證，以便讓大家更為詳盡地去了解每一件茶器的前世今生及發展變革的來龍去脈。掌握了這些系統而必要的知識，對于茶類的瀹泡、茶器的選擇、茶席的設計、茶道美學思想的建立等，其潛移默化的影響，無疑是舉足輕重的。
考慮到與曾經出版的《茶味初見》、《茶路無盡》、《茶與茶器》、《茶與健康》所苦心孤詣構建的獨特的茶學知識體系，在此次《茶席窺美》的修訂過程中，刪除了《水為茶母，清輕甘活》一章，重點突出和深入挖掘了茶器美學與茶席美學的有關內容，使全書的脈絡、布局更加條理清晰，重點突出，有的放矢。這也算是有效抵制當下自媒體刻意誤導、斷章取義，治愈知識碎片化的一劑清涼藥方。另外，大幅度地增加和替換了很多圖片，力求圖文并茂，文圖相關，以圖釋文，相得益彰。
茶，得春陽之首，占萬木之魁。翠竹碧梧，蒼苔紅葉中，一茶席，亦是人在草木中的詩意棲居。一盞在手，納山川丘壑之靈稟于心，祛襟滌滯，致清導和，洗盡塵心，其興難盡。意猶未盡的，不僅有清潤蒼生的啜苦咽甘、含英咀華，還有一席茶中蘊含的妙心禪意與美學趣味。
魯迅先生說：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福?！泵鞔惷脊袊@道:“凡福易享，只有清福難享?！笨梢?，這清福并非人人可享，它與自身修為有關。什么是清福呢？清福是清閑安適，無事于心；是般般放下，事事都休；也是一味疏慵，萬古淳風。有好茶喝，需要緣分、需要慧眼，方不為茶所累。會喝好茶，需要見識，需要審美。是“閑來松間坐，看煮松上雪”。是佳客、幽坐、泉甘、器潔、清供、會心、賞鑒。
茶，根于山而長于水，從本質上講，茶品味的還是生態，是自然氣息的返觀內照。忙里偷閑，把自己融入到自然山水之中，通過一席茶，還原出茶的本真香氣、清透滋味，其身心愉悅和回味的，不就是幽野清芬和山水清音嗎？從這個意義上講，在古今中外的所有茶事活動中，令人醉心的，就是從中國傳統哲學中抽離出來的這種山水精神、人文情懷。這種山水精神，即是茶的精神。借由一盞茶，可以含道映物，安頓性靈，滋養身心，使庸俗的日常的生活藝術化、審美化成為可能，以此使人在無聊繁瑣的漫長生涯中，能夠獲得些許的感性快樂和審美愉悅。使人生處窮獨而不悶，居廟堂而不驕。而寓于山水花木之間的茶席，正是跨越在世俗與清雅、紛擾與安閑的一扇審美之門。檻外是滾滾紅塵、物欲情累；檻內則是耳目清曠、水流花開。以茶為“隔”，即是茶席設計與茶道美學對于我們今天所具有的最重要的意義。
閑停茶碗從容語，醉把花枝取次吟。茶席是為品茗構建的一個關于人、茶、器、物、境的茶道美學空間，借茶之“清味”，通過一席茶、一爐香、一瓶花，營造出與世俗有所隔離的生活之美。這種根植于日常生活的自我覺醒的審美，本也是禪宗的“一花一世界”。
茶作為天地間至清之物，越眾飲而獨高，雖有出世之妙，也有入世之美。因此，我們既需學會健康地去泡茶，又要學會更美地去喝茶，此次修訂的《茶席窺美》，正是基于人體工學原理及實用且美的原則，拋磚引玉，以期對有志于健康飲茶、風雅喝茶的朋友有所啟發。萬物皆有縫隙，那是光照進來的地方。愿《茶席窺美》是那束光，讓我們在品茶、泡茶的閑逸中，感受到生活之美之趣；于閑賞中品味到一席茶的味外之味、韻外之致，如此，才不負光陰不負卿。