賀建增說

衡榮農業創辦人

耕讀大學執行校長

中國農業大學特聘研究員

山西農業大學客座教授

實現了有機農業不減產，探索出了衡榮有機生態產業鏈模式，致力于推動基于全域有機農業的鄉村復興模式。讓農民不離鄉土、安居樂業、過得有尊嚴；讓城里人吃得起有機產品，過上有機生活，健康有保障；促進城鄉融合，為鄉村振興和中華民族復興探路。

中國人的飯碗如何牢牢端在自己手上

當前，中美貿易摩擦加劇，美國芯片技術先進就打壓中興，其5G技術落后則打壓華為。占領高科技制高點成為兩個大國博弈的主戰場。

有人擔憂，如果美國利用糧食問題打壓中國怎么辦？一個答案油然而生，中國人的飯碗一定要端在自己的手上。

怎么實現？

2019年5月21日，在第13期天使百人會大講堂活動上，該會會員、衡榮農業創辦人、耕讀大學執行校長賀建增先生，從下午2點到4點30分，連續講了2小時30分鐘。

經過15年的艱苦探索，賀建增先后投入3000多萬元，率領團隊已經在山西10多個村莊實現了全域有機農業，讓那里的村民率先過上了幸福的有機生活。

賀建增用15年扎根鄉村實踐提供了這一答案。有趣的是，他曾經是一名華為IT男！接下來，聽聽他講述的心路歷程。

華為IT男的農人情結

1993年，我畢業于蘭州大學物理系。首先到798廠；1995年，進入IT行業；1998年到深圳華為；后自主創業。在做IT的那些年，我把全國各地都走遍了。每當回到山西老家，失落感一次比一次重。

20世紀90年代末，沿海地區尤其珠三角、長三角發展都很快，相反農村卻在倒退，農民在村里教育缺失，能力不足，素質很低，掙不到錢，在社會的最底層形成了一個惡性循環。

當時我就想著能否給村里做點什么，幫幫農民。但這僅僅是想想而已，自己既沒能力，也沒實力。直到2004年，我和同學把深圳的創業公司關掉后，回到山西，開始了大半年的調研。

我們在山西走訪了40多個縣，200多個村，真真切切地了解了鄉村的實際狀態。同時，我也找山西農業大學、中國農業大學、北京農學院、中國科學院植物研究所、中國農業科學院的老師們學習，看看在村里到底能干啥。于是，我第一次接觸到了有機農業、有機食品。

我從小學開始就帶手絹，從未買過面巾紙

我發現這件事還真能干。一方面，有機食品能解決食品安全問題，而這關乎每個人的健康問題。另一方面，有機農業的另一個價值是保護環境。

這恰好與我從小的環保情結高度契合。

我始終認為，人活在世上不應該浪費資源，污染環境。從上小學開始，我一直有個用手絹的習慣，從未為自己到超市買過面巾紙。

實際上，紙張的生命過程中，碳排放很高。首先造紙原料要消耗大量樹木；其次造紙過程又要消耗大量能源，排放大量污染物；最后才產出紙張。雖說紙可以降解，但現在紙巾大多添加了漂白粉、熒光劑，這些添加物都會污染環境。

一個危險的信號：農民掙了錢只會資助兒女在城里買房

2005年，我先在老家山西原平自己租了十幾畝地，然后又借用同學朋友家的共七八十畝地，總共湊了90多畝地開始第一輪實驗。

剛開始，大家擔心不用化肥、農藥，到底能不能種好地？經過一年的試驗，疑慮完全被打消了。2009—2010年，有機生態農業產業鏈各個節點的技術問題大部分得到解決。

2010年，有一戶農民年收入超過5萬元，他們原本收入才1萬多元。這是一個大的進步。2011—2012年，這樣的農戶逐漸多起來了。

但沒想到的是，我們遇到了一個從未想過的問題：農民掙了錢會拿來做什么？

我們驚訝地發現，他們既不用來改善自己的生活條件，也不用來修自己的房子，對村里公共事務更沒有貢獻，僅僅攢下錢資助兒女在城里買房。很顯然，他們這是為了讓兒女逃離鄉村，而自己在這片土地上得過且過。

這是一個很危險的信號。長此以往，再過30年，這批在村里種地的老人去世后，不管有機農業技術再先進，產業模式再有價值，但沒人種地，一切都將成為泡影，鄉村衰敗也就大勢所趨了。

怎么辦？于是，我和一些志同道合的農業專家教授、在農村一線工作的朋友們，一邊實踐，一邊探索，我們終于找到了一套完整的鄉村復興解決方案。

如果把農民放在有機種植的對立面，有機農業注定會失敗

自2004年起到2019年，“中央一號文件”連續16年聚焦“三農”問題，可見其之重要。

解決三農問題，一定要把“農業、農民、農村”問題看成一件事，系統地、完整地解決。如果三者割裂，一定無解。

一個簡單的事實是，如果農民不進行有機種植養殖，市民就很難吃到健康的食品；如果市民吃不到健康的食品，那身體健康從何而來？

但農民如何進行真的有機種植養殖？靠監督監管嗎？如果把農民放在對立面，有機農業注定會失敗。

只有讓他們從有機生產中得到實實在在的好處，“不離鄉土、安居樂業、過上有尊嚴的生活”，農民才會心甘情愿地做有機農業。

我們在十幾個村三管齊下，同步實施全域有機農業生產、生態鄉村建設和人文社會回歸。如果說第一項是技術和產業問題，第二項是人居和環境問題，那么第三項則關乎人心回歸。我們把這些稱之為“基于全域有機農業的鄉村振興模式”。

為什么要“整村整村”地去做有機農業？

農民種地，要以村莊為單位，進行有效組織。只有組織起來的農民，才能把農業這件事情做好。

如果還是傳統的小農經濟，一盤散沙，大家都顧著自己的一畝三分地，根本掙不到錢，青壯年農民紛紛進城，只有老弱病殘留守，必然造成鄉村的衰敗。

其實，在化學農業的洶涌澎湃中，有機農業往往會被淹沒。這是由有機農業的自身特性決定的。

不管是幾十畝或幾百畝的小農場，抑或是幾千畝、幾萬畝的大農場，有機農場都是在化學農業汪洋大海中的一座孤島。如果你這兒不打農藥，但周圍的都打農藥，那么擴散漂移過來的污染物，同樣會危害你的產品。

更嚴重的是什么呢？

如果你的種植面積不夠大，周圍打農藥你這兒不打，那么他們家的蟲子，聞到農藥味就全跑到你的地里來吃，有機農業根本就做不下去了。所以，我們推動全域有機農業，要整村整村地去做。

全域有機農業是指在一個村內，實現化肥、農藥、除草劑、生長激素和轉基因不進村，所有農業生產（種植、養殖和培植）都按照有機方式來進行，形成包括植物、動物、微生物為一體的有機生態產業循環體系，所有的廢棄物都得到了循環利用。

如果從源頭對垃圾進行分類，就沒有垃圾了

如何讓農民過上有尊嚴的生活？

我們引導農民就地改善自己的居住條件和村莊面貌，用低碳、節能的材料和方式來實現，既保留鄉村的傳統風貌，又能夠讓農民享受到現代生活的舒適和便利。

但我們一定不能把城市化過程中的兩大錯誤搬到鄉村，即垃圾處理和污水處理。

現在城市大都垃圾圍城，在城市郊區到處是垃圾填埋場和垃圾焚燒場。如果從源頭對垃圾進行徹底分類，我們就沒有垃圾了。

垃圾可以分成4類，即可回收物、有機廢棄物、有害垃圾和其他垃圾。可回收物，指可以循環利用的部分，大約占25%；有機廢棄物，在農村可以堆肥還給土地，大約占67%；這兩項加起來就超過90%。

有害垃圾，像燈管、燈泡、過期藥品和電池等，不到1%；其他垃圾不到10%。所以，從源頭對垃圾徹底分類是關鍵。

鄉村沒有生活廢水

現代城市的污水處理系統是人類文明進程中的一大誤區，因為將糞便與生活廢水混合。只要混合起來，就形成了永遠都處理不干凈的污水。

污水處理廠的產物有兩種：液體叫中水，固體叫污泥。中水既不能飲用，也不能洗漱，更不能灌溉我們的莊稼、蔬菜、水果，因為中水含有很多污染物。

中水只能用于沖馬桶、馬路上灑水除塵、洗車房洗車和公園小區綠化。但中水用到哪里，就禍害到哪里。街心公園噴泉，夏天噴的時候孩子們進去玩，對兒童身體會造成損害，但大部分家長都不知道。

污泥則是匯集了更多污染物的固體，污染物密度很高。填埋到哪里就污染到哪里，焚燒以后污染更嚴重。

中華文明數千年來，廁所都是五谷輪回之所，我們吃了來自土地的食物，把代謝產物還給土地，天經地義。

在村里，我們把屎尿與生活廢水徹底分開，前者單獨收集起來去堆肥。

經過有機處理后，農村沒有生活廢水。

怎么做到的？因為農民過的是有機生活。農民已經不再使用日化產品，如洗滌靈、沐浴露、洗發水等，全是生物制品了，如酵素、茶籽粉、無患子、皂角等。真正將生產和生活循環起來，所有的廢棄物都得到了有效利用。我們實現了零垃圾、零污水、零污染的鄉村。

2018年，在耕讀大學上過課的有5000多人次

鄉村重建始于學校重建。我們用耕讀大學和鄉村學校，將文化文明注入鄉村，從而引導農民，教育農民，復興鄉村。

2018年，我們衡榮農業團隊和全國各地60多位志同道合的專家、學者共同創辦了耕讀大學，為全域有機農業培養人才，為有志于鄉村建設、鄉村文化、鄉村教育、鄉村治理以及城鄉融合對接的年輕人提供一個學習的平臺。

耕讀大學學制3年，全脫產。現在有20多位在校生，2018年在耕讀大學上過課的有5000多人次。

鄉村不是我們偶爾去旅游的地方，而是懷孕了可以養胎，產婦可以坐月子，兒童可以上學，青年可以創業，中老年人可以養生、度假和養老的地方，是人生全壽命足跡的落腳點。

人生哪個階段都可以安逸居住的地方，這兒才是生活的天堂。當我們厭倦了城市鋼筋水泥的叢林，回到鄉村才會真正感受生態之美，心靈得以舒展，身體得以休憩，精神得以回歸。

“有人星夜趕科場，有人辭官歸故里”——這固然是中國數千年來文人士大夫的價值選擇。如果將來有一天，不僅鄉下人進城，也有城里人下鄉，實現城鄉雙向流動，中國的鄉村振興才真正成為現實。

美國式現代農業是個陷阱

過去30多年，我們不自覺地掉入“美國式陷阱”之中。有主流觀點認為，美國式的現代農業技術先進，模式先進，裝備先進，遠遠比中國先進。

那美國作為先進農業的代表，生產水平如何呢？美國大概有30億畝耕地，每年生產的農產品，一半養活它自己國家的3.2億人，一半出口再養活3億多人。也就是說，30億畝耕地養活不到7億人，每4.3畝地養活1個人。這就是美國式的現代農業的生產水平。

如果我們效法美國，在現代農業的道路上將越走越遠，那中國18億畝耕地只能養活4億人，剩下近10億人就沒飯吃了。我把這個問題稱為“美國式陷阱”。

其實，早在110年前，就有美國土壤物理學之父富蘭克林·H.金到中國來取農經。他是威斯康星大學的農業物理學教授，曾任美國農業部土壤局局長。

他游歷了大半年，著書《4000年農夫：中國、朝鮮和日本的永續農業》。該書介紹了中國等有機農業的先進實踐，成為指導歐美有機農業運動的經典著作。

今天我們的18億畝耕地，勉強養活著我們14億人，靠的就是，我們一直認為落后弱小的小農經濟。

中國人的飯碗，要想端在自己的手里，一定得用我們中國人自己的智慧。

我們有兩大法寶：

一是全域有機農業，形成一個完整的有機生態產業循環；

二是有組織的小農經濟模式，或者叫充分尊重個體權益的集體經濟模式。

為什么投資農業的人大多會失敗

做農業原本是農民的事，種糧種菜，養豬養雞，活該農民干，錢該農民賺。

企業和資本想進入農業，一定要做農民做不了的事。

比如技術研發、系統集成、產品加工、市場營銷，這些農民做不了或做不好的事，企業可以來做，與農民形成互補共生的關系。這樣，農民的日子過好了，企業自然也就好了。

現在很多投資農業的人大都失敗了，他們普遍抱怨和農民處理不好關系，其實不然。

我們不能和農民搶飯碗，農民能干的活，企業不要干。因為企業干農民能干的活，成本要比農民自己干高很多。

我們不要零和博弈，而要合作共贏。這樣，投資農業才有希望。

從短期看，投資農業或許很有風險；但從長期看，以及從中國經濟的發展來看，農業才是投資的沃土。

種子公司為什么賣“斷子絕孫”的種子

種子是（有機）農業的關鍵要素之一，種子和土地決定了一個國家的未來。我們目前提倡自留種，選優留種。

對于國家來說，種子是最不應該商業化的一種物資。種子商業化后，種子公司只能賣“斷子絕孫”的種子。因為育種過程非常復雜，既費時間，又費人力，還耗費大量的資金。

如果讓一家種子公司，少則十幾年時間，多則二三十年時間，培養一種種子，讓它只賣一次，農民就都能自己留種，那這家公司肯定要“關門”。

它只能選擇那些不能留種的種子來售賣。采用一些必要的技術手段，讓它不能留種，農民只能年年買種子。

有些國外種子公司，采用技術讓你只能買他的種子，后果更可怕了。當然，不是所有的雜交種，都不能留種，而是作為商品的種子不能留種。但這樣將給國家帶來一定的風險。

因為對于一個國家來講，種子越分散，社會越安全。如果7億農民手里都有種子的話，那我們的國家不會因為種子而出現戰略性問題。

如果我們的種子被掌握在少數大的種子企業手中，就會存在隱患。一旦爆發戰爭，只要毀掉我們的種子庫，后果會很嚴重；更何況，如果掌握在國外大企業手中，只要他斷供種子，后果更是不堪設想。這比高端芯片被卡脖子更嚴重，因為我們可以不用高端芯片，但我們不能不吃飯。

鄉村學校要辦得比北京人大附中還要好

人文社會回歸，通過教育解決人心的問題，才是鄉村振興最根本的問題。

鄉村衰敗有兩個重要原因

我們鄉村的衰敗始于20世紀90年代。因為在村里賺錢少，賺錢難，農民紛紛進城打工。

不過，讓鄉村走向衰敗的最后一根稻草，則是2001年開始席卷全國的農村中小學撤點并校，把一些村里的小學校撤掉，合并到一些大村或鄉鎮政府所在地。

但是，一個鄉村一旦沒了學校，也就沒了靈魂，遲早會消失。鄉村要振興，要從恢復鄉村教育開始，但又不能簡單地恢復我們現在體制內的學校。

如果簡單復制，城里學校一定比鄉村學校好得多。這種教育不均衡，會進一步拉大城鄉差距，鄉村振興依然無望。

既要教孩子做人，又要教孩子做事

鄉村要辦什么樣的學校？我們要一步到位，要辦比北京第四中學、中國人民大學附屬中學還要好的學校。這聽起來是天方夜譚，但實際上做起來并不難。

因為體制內的學校，有些既不教孩子做人，又不教孩子做事，只教孩子學習考試，考上大學就完了。而我們辦的鄉村學校既要教孩子做人，又要教孩子做事，同時還要教孩子學習科學文化知識。

北京大學有位心理學教授，連續多年對北京大學一年級新生做過調查，最后統計結果是，40%多的新生有厭學傾向，30%多的新生有自殺傾向。大家想想，這多么可怕！

我的身體我做主

前些年富士康有工人跳樓，當時我們覺得富士康是血汗工廠。其實不然，是我們K12的教育出了問題，讓孩子們的心與生命的本質失去了連接，與自然失去了連接，與鄉土失去了連接，不知道生命的價值在哪里？

《孝經》云，人之發膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也。我們中國人讀了2000多年《孝經》，但近百年來讀得越來越少了。今天的孩子們，我的身體我做主，個別極端的孩子不高興就跳樓。

個別考不上大學的人到富士康跳樓，也有個別考上大學的在校園里面跳樓；大學畢業以后的精英人才，到了工作崗位，遇到一些小小的挫折，還有人輕易結束自己的生命。

由此可見，現在的孩子心理是多么脆弱，這到底是哪兒的問題呢？難道與教育無關嗎？！

有不少城里人已經帶著孩子住在村里上學了

在村里要恢復教育，一定是以中華傳統文化為基礎，融合全人類的文明成果，而不是簡單地學國學，一定要文明其精神，野蠻其體魄。既要有我們老祖宗的東方智慧，又要融合西方的自然科學。

我們在村里辦學已經5年了，效果還不錯。有不少城里人已經帶著孩子住在村里上學了，就是要親近自然，親近鄉土。有了這樣的學校，鄉村才可以重新成為兒童成長和教育的天堂。

傳統文化在兒童教育中扎根后，以小手拉大手來復興鄉村文化，就行之不遠。有瑯瑯讀書聲的村莊才更有文化，更有凝聚力，也就更有了生命力。