露水之用

我們可以把露水看作自然規(guī)律對(duì)高晝夜溫差的“緩沖機(jī)制”。借著冷凝的效應(yīng)，成露過(guò)程把白天高溫下難以被植物利用的氣態(tài)水轉(zhuǎn)化成可以利用的液態(tài)水，減少了植物水分的流失。露水比雨、雪等降水更加均勻、穩(wěn)定，不會(huì)一股腦兒地漫灌土壤，就像一個(gè)天然的滴灌、微灌系統(tǒng)。它或是凝結(jié)在植物表面，或是滴落回土壤，在干旱和潮濕的天平之間做一個(gè)微妙的平衡者。昆蟲(chóng)、小型動(dòng)物和微生物也有賴(lài)于露水的滋養(yǎng)。但是，過(guò)于豐沛的露水有時(shí)候也會(huì)造成各種不便，比如花粉著露則會(huì)影響授粉，所以《式微》中描述的農(nóng)活有些可以“中露”去做，有些則必須等太陽(yáng)出來(lái)、露水干透后再去做。

在古代，凈水措施不發(fā)達(dá)的時(shí)候，人們還認(rèn)為露水的品質(zhì)優(yōu)于井水，所以風(fēng)雅之士會(huì)收集露水來(lái)烹飪、煮茶。迷信鬼神的漢武帝更是認(rèn)為露水是仙人飲用的好東西，修建二十余丈的大銅人舉起“承露盤(pán)”，收集夜間的冷凝水，和玉屑一起喝掉，希望可以長(zhǎng)生不老。

現(xiàn)在，我們生活的環(huán)境變得復(fù)雜了，有些地方的露水可能含有植物本身分泌的毒素、葉面肥和農(nóng)藥、動(dòng)物糞便等物質(zhì)，不能隨便去收集飲用。但人類(lèi)還有許多收集露水的專(zhuān)業(yè)方式，核心的思路就是用易于凝結(jié)水分的物體模擬植物、蛛網(wǎng)，比如露水收集網(wǎng)、收集盤(pán)等，把地面蒸騰的水收集起來(lái)，在一些干旱國(guó)家，人們的生活非常依賴(lài)這項(xiàng)技術(shù)。