蘇麗麗喝到高興處，笑盈盈的說(shuō)道，“我說(shuō)小闖弟弟，你從一年前來(lái)到這個(gè)舉目無(wú)親的大城市里，還能白手起家，就開(kāi)了兩家連鎖餐飲店，你的背后肯定有軍師吧！”

齊闖一聽(tīng)，額頭忍不住皺了起來(lái)，啥時(shí)候開(kāi)始叫上弟弟了，看著眼前這個(gè)小女人，也比自己大不了幾歲。何況，從去年到今年，也不過(guò)就見(jiàn)了兩次面，怎么就熟悉到講姐弟的情分了呢？可是，自己現(xiàn)在也不能和一個(gè)喝醉了酒的女人計(jì)較，便順著她的話開(kāi)口說(shuō)道，“麗姐，你喝醉了吧！我來(lái)到這個(gè)陌生的大城市里，不算是舉目無(wú)親，我姐和姐夫在這個(gè)城市里呢！我算是來(lái)投奔的。”

蘇麗麗一聽(tīng)，滿臉紅光的笑著說(shuō)道，“我沒(méi)喝醉，我就說(shuō)了吧！你才來(lái)這個(gè)城市多久，就能混出個(gè)模樣來(lái)了，不過(guò)是有姐和姐夫在幫忙了呢。”

“是呢！你說(shuō)得都對(duì)。”齊闖耐心的附和道，“何況，你去年在大發(fā)制衣廠里的時(shí)候，不是還見(jiàn)過(guò)他們嗎？”

“哦！原來(lái)是他在你背后當(dāng)狗頭軍師呀。”蘇麗麗一聽(tīng)，想起了在大發(fā)制衣廠里拿貨，見(jiàn)過(guò)面的副廠長(zhǎng)黎明，便暈頭轉(zhuǎn)向的說(shuō)道，“怪不得，你會(huì)從擺地?cái)傞_(kāi)始，就賺夠了開(kāi)門店的錢，然后才三個(gè)月，又有錢開(kāi)第二家店了。”

齊闖一聽(tīng)，算是默認(rèn)了。

“不過(guò)，你既然背后有個(gè)姐夫在呢，那你怎么不知道，你店里遇到的最主要的核心問(wèn)題是什么呢？”蘇麗麗抬頭看了看齊闖，認(rèn)真的問(wèn)道。

“還請(qǐng)麗姐指導(dǎo)一下弟弟我。我姐有她的事情忙活，姐夫也有他的工作呢？我不想麻煩他們太多，我是需要獨(dú)立了。”齊闖虛心的問(wèn)道。

“哈哈！當(dāng)然！不過(guò)，我突然間覺(jué)得，我不能白說(shuō)了給你聽(tīng)，你也得給我一點(diǎn)好處才行。”蘇麗麗笑著說(shuō)道。

“哦！麗姐，那你想要什么？只要我能做到的，你盡管開(kāi)口。”齊闖認(rèn)真的回道。

“你確定？”蘇麗麗疑惑的問(wèn)道。

“確定！”齊闖毫不猶豫的回道。

“你！”蘇麗麗一聽(tīng)，放下酒杯，嚴(yán)肅認(rèn)真的說(shuō)了一個(gè)字出來(lái)。

“啥？”齊闖一聽(tīng)，突然蒙圈了。

“我說(shuō)，我想要你……”蘇麗麗認(rèn)真的接著說(shuō)道。

“麗姐，你喝醉了吧。”齊闖一聽(tīng)，嚇了一跳。

“我沒(méi)喝醉，你都沒(méi)醉，我怎么可能醉了呢？”蘇麗麗認(rèn)真的說(shuō)道，“我說(shuō)的話是認(rèn)真的，我想要你當(dāng)我的男朋友。”

“哈！……”齊闖還是第一次遇到有人這么和他明目張膽的談男女朋友的事情的，卻不知道該怎么回答了。

“你沒(méi)說(shuō)話，我當(dāng)你默認(rèn)了哦。”蘇麗麗笑著說(shuō)道，“現(xiàn)在，我們來(lái)接著說(shuō)說(shuō)你這里最主要的核心問(wèn)題是什么吧！”

齊闖一愣，蘇麗麗這思維跳得有點(diǎn)大，還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，蘇麗麗就接著說(shuō)道，“你這里有三大問(wèn)題：首先，你要有品牌意識(shí)，說(shuō)白了就是，現(xiàn)在就要形成意識(shí)形態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)，把餐飲做大做強(qiáng)的過(guò)程，就要有一個(gè)高端大氣的品牌。”

齊闖一聽(tīng)，感覺(jué)蘇麗麗說(shuō)得很有道理，但聽(tīng)得有點(diǎn)魔怔，感覺(jué)還是讀書(shū)太少了，見(jiàn)識(shí)也不夠，只怕以后只能在工作之余，多買點(diǎn)書(shū)籍來(lái)學(xué)習(xí)了。

“呃！”蘇麗麗打了個(gè)酒嗝，笑著說(shuō)道，“聽(tīng)不懂，是吧！不過(guò)，沒(méi)關(guān)系，這品牌的形成，也不是一時(shí)半會(huì)能夠完成的，你可以先給你門店取一個(gè)高端大氣的名字。”

“大灣飯店？”齊闖一聽(tīng)，需要換一個(gè)好聽(tīng)的名字，腦子里一下子就冒出了這個(gè)名字出來(lái)。

“可以，取飯店名就是要簡(jiǎn)單大氣，讓人一聽(tīng)就眼前一亮，可以牢牢記住的那種！”蘇麗麗應(yīng)道。

“那接下來(lái)呢？”齊闖向服務(wù)員李慧玲從收銀臺(tái)拿了紙筆過(guò)來(lái)，聽(tīng)從蘇麗麗的建議，便寫(xiě)便記，認(rèn)真的問(wèn)道。

“接下來(lái)你就要把你店里的菜品，選擇出一個(gè)特色的菜品，主打招牌菜，作為飯店的亮點(diǎn)，其他配備二十個(gè)左右的菜色即可，不需要太多。而且，還要配備兩三個(gè)主食給客人選擇，比如，涼拌菜，可以搭配涼皮來(lái)賣，還可以做幾種面條，快餐也可以有米飯搭配。這樣就能做到品類清晰，爆品突出，給店里所有的菜品都有一個(gè)很好的產(chǎn)品定位，能讓客戶清楚的明白來(lái)你店里吃飯，點(diǎn)什么特色菜，知道自己喜歡吃什么，你又能從中搞清楚什么是品牌的主產(chǎn)品，以及輔產(chǎn)品的區(qū)別，就能找到引流產(chǎn)品和利潤(rùn)產(chǎn)品的區(qū)別了。”蘇麗麗一翻長(zhǎng)篇大論下來(lái)，齊闖聽(tīng)到這些專業(yè)名詞，一聽(tīng)半懂。

看來(lái)，還是書(shū)讀得太多了。

齊闖把所有的問(wèn)題記錄下來(lái)，準(zhǔn)備過(guò)后去查資料，下定決心去學(xué)習(xí)了。

“第三個(gè)問(wèn)題，就是要重新定價(jià)，針對(duì)打工一族打造出平民化的餐飲店。”蘇麗麗繼續(xù)解析道。

“那我店里既提供快餐給打工族來(lái)吃，又可以給一些打工族打包熟食回家，這不就自相矛盾了嘛！”齊闖想了一想，問(wèn)道。

“分開(kāi)來(lái)做，針對(duì)客戶的不同要求，推出低價(jià)位和高價(jià)位策略，把你快餐店提供堂食的部分來(lái)做成飯店，只需要打包熟食回家的，當(dāng)成擺地?cái)偟男问剑峁┐虬鼛ё叻?wù)，等將來(lái)你的飯店做大了起來(lái)，你就可以把熟食攤這部分轉(zhuǎn)讓出去，專門去做大連鎖餐飲，說(shuō)不定將來(lái)，還能做成大灣連鎖酒店呢？”蘇麗麗笑道。

“那便承你貴言了。”齊闖一聽(tīng)，客氣的應(yīng)道。

“那你也不用這么客氣，我只是給你建議，先把飯店打出響亮的名聲，再把特色菜品推出來(lái)，然后就是針對(duì)目標(biāo)客戶定價(jià)，認(rèn)清楚自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，還怕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)嗎？”蘇麗麗笑道。

“還真是聽(tīng)你一席話，勝過(guò)讀三年書(shū)，你都可以當(dāng)我老師了。”齊闖開(kāi)口笑道。

“我可不想給自己找個(gè)學(xué)生，我只想找個(gè)男朋友。”蘇麗麗狡猾的說(shuō)道。

“哈哈，樂(lè)意之極。”齊闖突然覺(jué)得，有個(gè)這么能耐的女朋友也不錯(cuò)，便毫不猶豫的答應(yīng)了下來(lái)。

“吃飽了，那就走吧！”蘇麗麗一聽(tīng)，齊闖終于愿意點(diǎn)頭了，便連酒飯也不想吃了，站起來(lái)說(shuō)道。

“哈？要去哪呀？”齊闖一聽(tīng)，蘇麗麗的行動(dòng)思維跳躍得太快了，他腦子還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，蘇麗麗說(shuō)走就走，便下意識(shí)地問(wèn)道。

“還真是個(gè)傻的！”蘇麗麗一聽(tīng)，臉紅耳赤的嗔嗤道。

說(shuō)完，也不管還在傻愣傻愣站著的男朋友，就直接走人了。

齊闖一看，也來(lái)不及想太多，就直接追了出去。