二月初二，龍抬頭。寒冬漸去，春意已萌，正是萬物復蘇時候，空氣中都仿佛彌漫著一股小清新的味道，少男少女們早就迫不及待除去了厚厚的冬裝，著一份薄衫招搖在湘江邊的柳堤上。恰如白樂天詩中所云，“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。”

衡山縣中，十字街口，望衡大酒樓整飭一新，開業大吉。在前世里見慣了商家各種開業慶典的凌绹早已把手段用在了自家的酒樓上：外面墻上掛滿了用各色布綢做成的彩旗，一陣風吹過來，彩旗飄搖，卻很是招人稀罕；請來的鼓樂班子一早就在酒樓門口連吹帶打，歡快的鑼鼓點引得路過的行人紛紛駐足圍觀；縣里邊的大街小巷昨天就張貼滿了酒樓重新開業的告示；酒樓門口還特意擺放著一個大招牌，上面書寫兩行大字——“酒樓開業，三日內用餐一律八折”；除此之外，凌绹還特意放了一個大招——有獎促銷——招牌上書云“凡在本酒樓用餐或購物者可抽取獎券一張，中大獎者可獲得本酒樓上等菜肴一桌（含八涼八熱）”。

看著這著實有點“艷俗”的場面，凌绹有點好笑，用后世人眼光來看，這種樣子也只能是縣城里小飯店開張的水平，不過用于大唐應該說還比較先進，畢竟已經吸引足了眼球。剩下的就是飯菜的質量了，提前兩天凌绹就把菜單重新整理一遍，應該說八成的菜都是屬于首次面世，絕對能帶給衡山群眾以味蕾的震撼。各色熟食大牛也已鹵制好了，整整齊齊碼放在店門口的大木盤內待售，當然自家養的豬還沒那么快能夠供給酒樓，只好從鄉下另行購了兩口豬宰殺。

時近中午，客人陸續到來，凌绹與曾元裕站在門口迎接客人，劉二站在二人身后不住對來賓抱拳拱手，李商隱和溫庭云也被拉來客串小二的角色，引領著客人進入樓上不同雅間，二人心中雖不大情愿，但在品嘗了幾片豬頭肉并得到凌绹定期大吃一頓的許諾后毅然地放下了自己高傲的面子，笑吟吟地幫著迎來送往。

今日所請的諸人除了書院的各位先生外大都是孫師爺所請的本地地面上的各界知名豪紳，畢竟這幫人才是以后酒樓消費的主力。這幾日與孫師爺頻繁接觸，凌绹與他早已十分熟絡，知他在縣衙中為書吏多年，在當地人頭頗熟，因此也刻意親近。

實際上，通常所稱“官吏”是分為“官”和“吏”的，縣令以上屬于“官”的范疇，一般由朝廷任命，所謂“朝廷命官”，在各地上任，不過慣例是“官”不得在其家鄉任職，這也是避免徇私的制度設計；而縣令以下的各級吏員則大都是本地人充任，時日一長，往往關系盤根錯節，勢力深厚，有時甚至連縣太爺也不得不容讓幾分。

到了中午時分，縣令韋瓚姍姍而來，見到凌绹和曾元裕，趕忙抱拳稱公務繁忙勞眾人久等云云。當然，這是托詞也是慣例，一般在一場聚會中，誰的官職最大，誰才是會最后一個到來的，身為本縣父母官，韋瓚是必須擺這個譜的。

見縣令到來，眾豪紳紛紛出來相迎，眾人又不免一番施禮問候，待眾人寒暄已畢，凌绹將韋瓚請上樓上雅間，和書院眾位先生一起就坐。韋瓚雖為當地父母官，不過在書院先生面前可不敢擺架子，畢竟書院眾先生都曾為朝廷官員，職位也不低于縣令，有的甚至還爵位在身，因此眾人都以平禮相待。

見人已到齊，凌绹忙吩咐開席，一時間小二們似穿花蝴蝶一般將酒菜端上來，后面幾個廚子也使出平生手段，將炒菜鍋掄得上下翻飛。眾人見所上菜品均為之前所未見，小心翼翼地品嘗之后頓時眉開眼笑，便也紛紛放下斯文，擼起袖子，放懷大嚼。凌绹與曾元裕也在各桌間之間穿梭，與眾豪紳一一勸酒。

到至縣令韋瓚一桌，韋瓚正夾起一片豬頭肉放入口中慢慢咀嚼，贊道：“此肉肥瘦相間，香而不膩，入口即化，真乃人間美味也！”轉而又向李絢道：“書院門下，不僅個個滿腹經綸，而且還有如此易牙妙手，真是難得，可見書院教化之精妙，山長真是善莫大焉。”

李絢捋須大笑：“韋大人一番褒揚可是連老朽一并夸獎進去了，老朽受之有愧啊，哈哈哈。”

韋瓚轉而又向凌绹道：“本以為你們開這酒樓只是為了一飽口腹之欲，一時胡鬧而已，剛才聽了山長介紹，才知道你們胸中竟還藏有偌大一篇錦繡文章，這產供銷模式竟是聞所未聞。過些時日，若有閑時，我定到你那養殖場一觀，此道若能推而廣之，雖不能全解黎民之倒懸，或能稍緩衡山一縣百姓之困厄。”稍頓一下又笑道，“個中關節緊要之處，你可莫要藏私喲。”

凌绹道：“蒙縣令大人抬愛，學生敢不竭盡全力以報桑梓，不僅這養殖一道全縣盡可效仿，就連這鹵肉、炒菜之秘也可公之于眾，書院先生們常常教誨弟子，‘一家笑不如一路笑’，若大唐百姓人人有生業可操持，則無饑饉之憂矣。國泰民安，誠所愿爾。”凌绹一頂頂惠而不費的高帽子頓時戴在了在座諸先生頭上，諸先生也紛紛拈須微笑，一副受之無愧的模樣。

各雅間敬了一遍酒，此時樓上樓下都已滿座，門口不時還有探頭探腦的在找座位，掌柜劉二正滿頭大汗跑前跑后張羅著。凌绹走出大門口，見大牛的熟食攤前早已排起了長隊，不由滿意地點點頭，今天開張算是一炮打響了。

正隨意向排隊的人望去，眼光落在其中一人身上，凌绹卻忽然怔住了，這不就是那日在般若寺中見到的那個著紫襖的少女么，今日少女卻穿了一件淡黃衫，只是那雙眼睛依舊如秋水般閃亮。凌绹一顆心頓時狂跳不已，日思夜想的人沒想到今日卻出現在眼前，腳步不由自主向少女邁去，堪堪走出兩步，心中一凜，卻站住了腳步，兩人本就素不相識，且在大庭廣眾之下，如貿然上前搭話，一定會被認為是登徒子的，若再被搶白兩句，那老臉可就丟大了。

凌绹裝作若無其事的踱了幾步，折回店前，腦中卻在思索如何跟這少女搭訕，眼光落在門口的告示牌上，靈光一閃，隨即叫過劉二，附耳低語了幾句，又悄悄向隊中一指。劉二順凌绹手指方向望去，頓時心領神會，點頭稱是，臉上卻露出一副壞笑的樣子。

今日開業，凌绹本就準備了有獎促銷的游戲，所謂有獎促銷，亦不過是在一小木箱中放進了若干獎券，上面寫明獎品為何，待等客人交完錢，便讓其從箱中取出一個獎券，按照獎品名稱領取。眾人所中的獎品，有的是一、二文銅錢，有的是一小塊熟食，不一而足。本來大家志也不在此，之前沒見過酒樓開張如此鋪排，圖個新鮮而已，因此不管中或不中，卻都興高采烈。