第一節(jié)　了解農(nóng)牧行業(yè)的本質(zhì)

農(nóng)牧業(yè)是最傳統(tǒng)的行業(yè)，也是一個很特別的行業(yè)，這個行業(yè)有自己的本質(zhì)。

首先，農(nóng)牧業(yè)不是下一個房地產(chǎn)行業(yè)，也不是下一個黃金十年的行業(yè)。2014年開始，到處都是“農(nóng)業(yè)是下一個房地產(chǎn)行業(yè)”的煽動性口號，很多大的企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都進(jìn)軍農(nóng)牧業(yè)了。這是因?yàn)槿藗儾涣私廪r(nóng)牧業(yè)，以為有錢就可以盲目地投資和進(jìn)軍，怎么可能？

農(nóng)牧業(yè)是最需要依賴自然規(guī)律、生態(tài)平衡和周期性的行業(yè)，本身有以下幾個特征：

一、地域性差別大

每個地區(qū)都有不同的氣候條件，比如光照、水、地形、土壤、熱量等，而且不同的物種有不同的要求，生長發(fā)育也有不同的條件，只有找到適合的地域條件種植，才能讓產(chǎn)量增加。

中國幅員遼闊，按地理、氣候條件和栽培制度的不同，可分為熱帶農(nóng)業(yè)、亞熱帶農(nóng)業(yè)、溫帶農(nóng)業(yè)和寒溫帶農(nóng)業(yè)；從東南沿海到西北高原，隨著自然條件和資源類型的變化，又可分為農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)、半農(nóng)半牧區(qū)農(nóng)業(yè)和牧區(qū)農(nóng)業(yè)。

從區(qū)域上看，東部季風(fēng)區(qū)，雨熱同期，土壤肥沃，生產(chǎn)力水平高，集中了全國90%左右的耕地和林地。其中，北方平原廣闊，耕地多，但熱量較低，降水較少，以旱地為主；南方多丘陵、山地，但熱量高，降水豐沛，以水田為主；西北內(nèi)陸和西部的高原地區(qū)光照充足，熱量較高，但干旱少雨，水源不足，以草地和荒漠為主，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)。

不同的區(qū)域，農(nóng)牧業(yè)的種植、養(yǎng)殖有顯著差別。

二、季節(jié)性和周期性差別大

農(nóng)業(yè)的發(fā)展和季節(jié)有非常重要的關(guān)系，在不同的季節(jié)，需要種植不同的品種，所以農(nóng)業(yè)是周期性特征非常明顯的行業(yè)。

農(nóng)作物的生長季固然不同，比如東三省、華北、西北靠北地區(qū)和青藏高原是一年一熟；淮河平原、黃河中下游地區(qū)及河西走廊地區(qū)是一年兩熟或兩年三熟；長江以南地區(qū)是一年兩熟或一年三熟……所以，農(nóng)業(yè)就是以一年四季為周期的行業(yè)。

比如畜牧業(yè)，牛羊的養(yǎng)殖生長也是有周期的，而且牛羊的養(yǎng)殖生長周期長，不像雞鴨或豬的出欄周期可以壓縮。肉牛的養(yǎng)殖生長周期較長，正常情況下，一頭母牛犢從出生到具備生育能力至少需要18個月，受孕期還有10個月。產(chǎn)出的牛犢還要飼養(yǎng)兩年才能成長為可以宰殺的育肥牛。一般買3～4個月齡的牛犢，養(yǎng)殖7～8個月就能長到1300斤左右出售。如果買回去的牛犢比較小，是2個月的，就需要更長時間。如果是5個月的肉牛犢，一般需要6個月就可以出售了，但是一般情況下不會購買5個月的牛犢，因?yàn)橘徺I成本比較高。

羊也分散養(yǎng)羊和圈養(yǎng)羊。散養(yǎng)羊只有在內(nèi)蒙古、寧夏、新疆等三北地區(qū)較常見。圈養(yǎng)羊按正常生長發(fā)育來說，小羊從出生到長成成羊，一般需要6個月可以出欄。一般買來就有30斤左右，也就2個月左右，再喂上4個月左右就可以出欄了。內(nèi)蒙古錫林郭勒、呼倫貝爾草原羊的出欄周期就更長了。在前一年的冬末春初，母羊會生下小羊羔，小羊羔經(jīng)過一夏天的上膘，等到秋天肥美季節(jié)屠宰，出欄要經(jīng)過八九個月。這樣的生產(chǎn)效率和規(guī)模是受到牛羊生長的自然規(guī)律制約的。

三、投入的長期性及不穩(wěn)定性

我國的農(nóng)業(yè)因其地理地貌的分布，平原、丘陵、山地等特點(diǎn)，大多數(shù)地區(qū)無法進(jìn)行大規(guī)模的統(tǒng)一規(guī)劃和種植生產(chǎn)，而且農(nóng)民數(shù)量眾多，居住分散，顯示出“自家一畝三分地”的特點(diǎn)，沒有辦法像澳大利亞、新西蘭或美國那樣，少量的農(nóng)牧民就可以在廣闊的農(nóng)場上進(jìn)行大面積的現(xiàn)代化、機(jī)械化的種植作業(yè)，這樣的結(jié)果就是投入大、回報期長。由于規(guī)模小、分散和氣候、自然地理的特點(diǎn)，導(dǎo)致現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植技術(shù)無法普及和均衡化，大多數(shù)農(nóng)民還是“靠天吃飯”，所以投入的不穩(wěn)定性比較大。比如“年景好”“雨水好”可能收成就好，但是遇上“大旱”“大澇”可能就收成不好。

農(nóng)業(yè)的地域性、季節(jié)性、周期性、投入的長期性及不穩(wěn)定性等特點(diǎn)都區(qū)別于其他行業(yè)，這也導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)行業(yè)成本高、回報不穩(wěn)定。

經(jīng)營企業(yè)要“做最壞的打算，抱最美好的希望”。農(nóng)業(yè)是一個辛苦的行業(yè)，是一個不能粗心的行業(yè)，選擇了就需要全身心地投入，或者說要把余生都奉獻(xiàn)的行業(yè)。

要了解自己的選擇，明白自己的選擇。選擇了就得熱愛，還得有信心，要么就別干了。

其實(shí)，無論是“干一行愛一行”還是“愛一行干一行”，最后都一樣，你會離不開這一行。農(nóng)牧業(yè)雖然不是“下一個房地產(chǎn)行業(yè)”，但卻是更有長久生命力和市場需求的行業(yè)。

所以，你對中國有信心，就請對中國的農(nóng)牧業(yè)有信心！