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第19章 制糖

午后,接連不斷的雨總算是停了下來(lái),太陽(yáng)也撥開(kāi)重重云層,帶來(lái)久違的溫暖。

河邊是洗衣服的村民,有說(shuō)有笑,在家里都能聽(tīng)到。

花顏將曬制杏干的簸箕全部搬了出來(lái)。

“大小姐,這東西真能做成糖嗎?”看著手里的甜菜頭,上一次和花顏一起做糖他真的有點(diǎn)做出心理陰影了。

花顏把洗干凈的甜菜去皮,臉上全是認(rèn)真:“上次是因?yàn)闆](méi)經(jīng)驗(yàn),我也沒(méi)想到會(huì)煮成一鍋糊糊,你別切的那么厚,這次咱們切薄一點(diǎn)?!?

她將菜頭扔進(jìn)盆里,還不忘指揮秦遠(yuǎn)。

花顏無(wú)比慶幸,上次自己做糖的時(shí)候,兩個(gè)崽子都不在家,今天她也特意把兩個(gè)小崽子支開(kāi)了。

她覺(jué)得自己在大寶和二萌面前的形象很高大,要是讓他們知道他們的娘親做糖做出一鍋糊糊……

光是想想,她就感覺(jué)顏面掃地。

至于秦遠(yuǎn),已經(jīng)丟過(guò)一次臉了,丟臉這種事情只有一次和無(wú)數(shù)次,反正不出意外他們以后都要一起過(guò)日子,丟臉的日子多了去了,何必在意那么多呢。

“你倒是會(huì)指使我?!弊焐下裨怪?,但秦遠(yuǎn)還是按照花顏教導(dǎo)的方法來(lái)做。

花顏笑著把一塊杏干塞到秦遠(yuǎn)的嘴里:“誰(shuí)讓相公是家里的頂梁柱呢,我遇事只能求助相公啊?!?

秦遠(yuǎn)嚼著嘴里的杏干,看著笑的燦爛的花顏,只能認(rèn)栽。

還剩下一個(gè)菜頭,秦遠(yuǎn)把菜刀遞給了她:“你把最后這個(gè)切了,我去廚房燒水,井里有西瓜,去吃了?!?

說(shuō)完,秦遠(yuǎn)抱著那一大盆的甜菜進(jìn)了廚房。

花顏看著手里的甜菜頭,眼睛瞇成了一條縫,哥哥會(huì)疼人了啊。

沒(méi)有空調(diào)風(fēng)扇抽油煙機(jī)的古代,廚房是重災(zāi)區(qū),她中午做一次飯,衣服都會(huì)濕透,跟蒸桑拿一樣。

將甜菜切好,花顏倒也沒(méi)偷懶,畢竟她和秦遠(yuǎn)都是新手,誰(shuí)也不必誰(shuí)強(qiáng)。

秦遠(yuǎn)燒火比她燒的好,不一會(huì)兒鍋里的水就已經(jīng)煮沸了。

這一次花顏一邊攪拌一邊嘗味道,確定差不多了后,她直接用笊籬將鍋里的甜菜片撈出。

一大鍋的糖水在鍋里,接下來(lái)要做的就是熬糖稀。

秦遠(yuǎn)不斷的往鍋底塞木頭,火燒的很快,花顏攪拌著鍋里的糖水,避免糊鍋。

這不是個(gè)簡(jiǎn)單活,隨著屋里溫度升高,花顏感覺(jué)自己的后背已經(jīng)濕透了。

看著才下去一半的糖水,她擦了擦額頭的汗水。

“你出去吧?!边@屋里他一個(gè)大男人都快受不住了,花顏那張臉都白了,再繼續(xù)下去誰(shuí)也不能保證會(huì)不會(huì)中暑。

花顏搖頭,這糖她必須要弄好,只要弄好,將來(lái)不愁沒(méi)銀子賺。

“你繼續(xù)燒火,火別斷?!?

看著那一大鍋的糖水慢慢變成糖稀,秦遠(yuǎn)撤了鍋底的木炭,屋里的溫度已經(jīng)堪比蒸籠了,鍋底是色澤紅潤(rùn)的糖稀。

秦遠(yuǎn)嘗了一下,這東西不比外面買(mǎi)來(lái)的紅糖味道差。

只是花顏說(shuō)要做白糖,可鍋里出來(lái)的卻是一鍋紅糖。

而且十多斤的甜菜,居然就產(chǎn)出這么點(diǎn)的糖,這東西可真是太珍貴了,難怪要賣(mài)的那么貴。

“看來(lái)是成功了?!?

擦掉額頭的汗水,花顏露出一個(gè)笑容出來(lái)。

她原本以為還會(huì)失敗呢,看來(lái)自己的方法沒(méi)錯(cuò)。

她就說(shuō),當(dāng)初自己看了那么多的資料,幾乎都要背下來(lái)了,這會(huì)兒看來(lái)還是有點(diǎn)用處的。

只是這會(huì)兒她忽然想到一個(gè)問(wèn)題:“家里有石灰嗎?”

如果是做紅糖,這樣就可以直接裝進(jìn)模具里了,但是她要做白糖,白糖的步驟要比紅糖繁瑣,擱在現(xiàn)在只需要用活性炭吸附一下,再煮熟等待結(jié)晶就可以了。

但現(xiàn)在沒(méi)有活性炭,只能用石灰替代。

若是沒(méi)有石灰,或者是石灰價(jià)格過(guò)高,賣(mài)紅糖其實(shí)也不錯(cuò),或者,她可以自己燒石灰,這東西簡(jiǎn)單,而且燒制的石灰可以到鎮(zhèn)上或者是縣城去賣(mài),這種東西到哪里都不會(huì)滯銷(xiāo)。

她算盤(pán)打得啪啪響。

秦遠(yuǎn)看她瞇著眼,走神的樣子就知道他這小媳婦腦子里不知道又在打什么主意。

“家里沒(méi)有,這種東西得去官窯買(mǎi),估計(jì)要去縣城?!鼻剡h(yuǎn)想了想,認(rèn)真的回答花顏。

“你問(wèn)石灰做什么?”

可別告訴他,做糖要用石灰。

“嗯,是要用石灰,正好再過(guò)幾天要去縣城幫縣令看病,到時(shí)候順便去看看吧?!?

算起來(lái),她要去鎮(zhèn)上辦的事情還挺多的。

“那糖暫時(shí)不做了嗎?”

“嗯,等買(mǎi)到石灰再弄。”看著壇子里的糖稀,花顏癱坐在槐樹(shù)底下的竹編小椅上。

寫(xiě)小說(shuō)的時(shí)候她覺(jué)得賺錢(qián)簡(jiǎn)單,但真做起來(lái)的時(shí)候,她才明白,想要在古代賺錢(qián)有多難。

“哥哥,你說(shuō)我建個(gè)燒石灰的窯可不可以?”

這幾日下雨,因?yàn)轲B(yǎng)蜂的事情她沒(méi)少往外跑,鞋子都跑廢了兩雙。

她觀察過(guò)了,這山上有很多石灰石,能燒石灰,如果能自己建一個(gè)窯燒石灰,對(duì)以后發(fā)展生產(chǎn)白糖會(huì)有很大幫助。

她可不想被卡脖子。

秦遠(yuǎn)看著花顏,扇風(fēng)的動(dòng)作停頓了一下:“大小姐,這事兒沒(méi)你想的那么容易,而且你不是還要養(yǎng)蜂?

養(yǎng)蜂的事情你搞定了嗎?”

花顏覺(jué)得他扇風(fēng)扇的太慢了,從他的手里把扇子拿走,自己使勁兒的搖著蒲扇:“前幾日就弄好了,我沒(méi)告訴你嗎?”

秦遠(yuǎn)沒(méi)想到她已經(jīng)把事情辦成了,一時(shí)間也有些驚訝。

“你弄好了?”

“嗯,這事情本來(lái)也沒(méi)多難,我和村長(zhǎng)說(shuō)了,村長(zhǎng)似乎沒(méi)放在心上,之前弄的蜂蠟我特意剩了一些,放在山里的各個(gè)角落,明年這個(gè)時(shí)候應(yīng)該就能有不少的蜂蜜了。

這件事兒我本來(lái)想著跟村里的人一起討論下,但是她們都躲著我?!?

她搖扇子的動(dòng)作停頓了下來(lái),她知道為什么,那群人無(wú)非就是覺(jué)得心虛。

說(shuō)話間,花顏看著王嬸子一臉興奮地從外面回來(lái)。

“花顏,花顏,我那杏干賣(mài)出去了,三百五十文一斤呢,我賣(mài)了小一兩銀子。”

花顏拉了張竹編小凳給她:“這是好事兒,不過(guò)杏兒的季節(jié)快過(guò)了,杏兒也沒(méi)剩下多少了?!?/p>

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