第5章 四季時蔬烹出美味,吃出營養
- 新編大眾菜譜(美食天下·第1輯)
- 《美食天下》編委會
- 4506字
- 2014-07-07 11:01:55
精心挑選時令蔬菜,經過巧妙搭配、細致烹調,讓營養保留更多,讓健康活力更多。
炒雙花
材料:西藍花、菜花各200克,鮮香菇、胡蘿卜各50克。
調料:植物油、鹽、味精、香油、蒜末。
做法
1西藍花、菜花掰成小朵,放入碗中,加適量清水、鹽浸泡30分鐘,洗凈備用。
2鮮香菇洗凈,切四瓣;胡蘿卜去皮,洗凈,切片備用。
3鍋內倒植物油燒熱,...
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