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第5章 四季時蔬烹出美味,吃出營養

精心挑選時令蔬菜,經過巧妙搭配、細致烹調,讓營養保留更多,讓健康活力更多。

炒雙花

材料:西藍花、菜花各200克,鮮香菇、胡蘿卜各50克。

調料:植物油、鹽、味精、香油、蒜末。

做法

1西藍花、菜花掰成小朵,放入碗中,加適量清水、鹽浸泡30分鐘,洗凈備用。

2鮮香菇洗凈,切四瓣;胡蘿卜去皮,洗凈,切片備用。

3鍋內倒植物油燒熱,...

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