水產的鮮美是我們每個人都無法拒絕的誘惑，學幾道在家易做的水產，與家人一起天天嘗鮮吧！

紅燒鯉魚

材料：鯉魚1條。

調料：白糖、醬油、料酒、醋、清湯、蔥末、姜末、蒜末、紅椒絲、鹽、植物油、水淀粉。

做法

1將鯉魚去鱗、內臟、兩鰓，在魚身兩面剞刀，加入醬油、料酒、鹽腌漬片刻。

2鯉魚抹一層水淀粉上漿，放入六成熱的油鍋內煎至金黃色，撈出擺盤。 ...