做法：

1、鴨肉洗凈，剁大塊；火腿洗凈，切片。

2、冬瓜去皮、瓤，洗凈，挖出瓜球；油菜洗凈，逐葉掰開。

3、砂鍋放鴨塊、火腿片、冬瓜球、蔥段、姜片、料酒及清湯燒沸，煲1小時(shí)，加鹽、味精調(diào)味，放油菜，撒香菜末即可。

綠豆老鴨煲

材料：老鴨1只、綠豆80克、紅棗20克。

調(diào)料：姜片、鹽、冰糖、料酒。

做法：

1、老鴨洗凈，...