綠豆雞湯

材料：母雞1/2只、綠豆50克、萵筍300克、枸杞子適量。

調料：鹽、姜、蔥段、料酒。

做法：

1、母雞洗凈斬塊，放入沸水中焯一下，取出沖去血水；萵筍去皮洗凈，切塊；枸杞子用溫水泡發(fā)；姜用刀拍松備用。

2、鍋內放入清水、雞肉塊、姜塊、蔥段用大火煮沸，撇凈浮沫，改小火燉10分鐘。

3、放入綠豆、枸杞子、鹽、料酒，煮至綠豆熟爛，撈出...