1、清水加酵母粉攪至溶化；面粉加入酵母水、鹽和成面團(tuán)，發(fā)酵30分鐘，再揪成面劑，揉成圓餅，放入平底鍋內(nèi)，將兩面烙成金黃色取出，再放入烤箱烤脆。

2、油鍋燒熱，煸香干紅辣椒段、蔥末、姜末，放入豬肉餡、鹽、白糖、料酒，炒熟夾入餅中即可。

素餡包子

材料：包子皮適量、粉絲200克、豆腐400克、雞蛋2個(gè)。

調(diào)料：蔥花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、醬油、鹽、味精。 ...