第4章 好學易做的松軟面包
- 零失敗學烘焙（美食天下·第1輯）
- 《美食天下》編委會
- 4226字
- 2014-07-07 11:48:55
面團發酵的成功與否決定了面包成品的成敗。這里將會幫你突破發酵難點，在家享受天然味道。
全麥吐司
材料
用料
A：全麥面粉100克高筋面粉200克水185毫升干酵母3/2小匙白糖12克橄欖油12克鹽6克用料B：水適量。燕麥片適量。
做法
5將面團放入烤盤，在面團表面刷一層水，等待片刻，等面團表面產生黏性后，撒上一些燕麥片。
1將A...
上QQ閱讀APP看后續精彩內容
登錄訂閱本章 >