第2章 最易上手的美味餅干
- 零失敗學烘焙（美食天下·第1輯）
- 《美食天下》編委會
- 5374字
- 2014-07-07 11:48:55
餅干因其簡便的準備工作和并不麻煩的制作過程，成為烘焙新手最愿意嘗試的美味。
蘇打餅干
材料
低筋面粉60克高筋面粉60克黃油30克全麥面粉80克干酵母5/4小匙糖粉1/4小匙小蘇打1/4小匙鹽1/2小匙水90毫升 做法
4再次搟開成長方形，然后3折，再搟開，再3折，一共3折3次。
1將在室溫下軟化的黃油、各種面粉、干酵母、糖粉、鹽、小蘇打、水揉和成...
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