四、睡眠越少，越容易發胖嗎

◆睡眠不足或睡眠質量不佳影響胰島素的敏感性，使肥胖風險上升

人的正常睡眠分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ期，其中Ⅰ、Ⅱ期屬于淺睡眠階段，Ⅲ、Ⅳ期屬于沉睡眠階段即深睡眠，后者對人體生理功能具有非常重要的意義。

◆睡眠不足影響瘦素、胃泌素水平，使肥胖風險上升

除了生長激素，人體內其他激素如褪黑素、瘦素、胃泌素等的水平也與睡眠密切相關。瘦素（Leptin）由脂肪組織分泌，通過與下丘腦中有關受體結合以抑制食欲，減少攝食量，并能興奮交感神經系統以促進脂肪分解；胃泌素（Ghrelin）由胃黏膜細胞分泌，通過與下丘腦中有關受體結合以增強食欲，增加攝食量。

一項以健康成年男性為實驗對象的研究發現，與每天睡10小時者相比，每天只睡4小時者體內瘦素分泌減少、胃泌素分泌增加，這使他們變得食欲旺盛，而且更傾向于選擇高脂肪高糖類食物。

◆睡眠不足或睡眠質量不佳影響胰島素的敏感性，使肥胖風險上升

身體周圍組織（主要是骨骼肌、肝臟和脂肪組織）對胰島素敏感性降低或喪失的現象稱為胰島素抵抗（Insulin resistance, IR），這時為了達到正常的生理效應，胰島素水平必定要高于正常范圍。而胰島素除了促進身體組織細胞對葡萄糖的攝取和利用外，還能促進脂肪合成，抑制脂肪分解。因此，胰島素抵抗與肥胖的發生概率相關。

另一項關于睡眠質量與肥胖關系的研究是，允許實驗對象每天睡足8小時，但每當他們快要進入深睡眠時（根據腦電波型）就被輕輕喚醒，幾天后他們的胰島素敏感性和每天只睡4個小時的人差不多。

既然睡眠如此重要，改善睡眠也成為幫助減肥的輔助手段之一。我們認為減肥者每天最佳的睡眠時間為7～8小時，大致規律為晚上10時睡覺，早上6時起床，中午不睡覺。為了控制體重，預防肥胖，這種高質量的睡眠與合理飲食、規律運動同樣重要。