靈芝豬心

主要原料

豬心500克，靈芝10克，食鹽、生姜、蔥、醬油、料酒、化豬油、濕淀粉各適量。

制作步驟

1.靈芝研成細(xì)末，豬心對(duì)半切成兩塊洗凈，生姜剁碎，蔥切成段。

2.燉鍋內(nèi)放清水，將豬心放入，文火燉至七成熟，撈出晾涼切片，原汁留下待用。

3.炒鍋置旺火，倒入化豬油燒至六成熱，先煸姜、蔥，再倒煮豬心原汁、醬油、料酒，將豬心片和靈芝粉放入，翻炒幾下，加味...