豬心羹

【材料】

豬心1只，枸杞葉50克，豉汁、鹽各適量。

【操作】

豬心洗凈后切細片；枸杞葉洗凈切碎。將豬心、枸杞葉同入豉汁（約500毫升）中煮爛熟，加鹽等調味品作羹。

【功效】

本羹以豬心配枸杞葉，重在滋養心陰、補養心血，心血充則心有所主，神有所含，故能使心悸、怔忡得去，而諸證自消。

青鴨羹

【材料】

青頭鴨1只，草果1個，赤小豆250...