京汁梨

【材料】

鴨梨500克，京糕250克。白糖75克。

【操作】

1．梨洗凈，去皮，去核，切成1厘米厚的片；京糕也切成一樣厚的片；將梨同京糕一片壓一片地碼起來，切成1厘米寬的條。

2．裝盤后齊頭向外碼成兩行，上邊再壓一行。

3．白糖撒在京糕、梨絲上即可。

四味果

【材料】

蜜桔150克，干蓮子200克，青梅5克，罐頭櫻桃10粒。冰糖30...