春季的飲食營養(yǎng)

春回大地，陽氣升發(fā)，萬物復蘇，生機勃勃，人體陽氣亦順應(yīng)春陽之氣向外疏發(fā)。根據(jù)春季春陽升發(fā)，乍暖還涼等特點，要科學、合理地調(diào)節(jié)人們的精神、衣著、飲食、運動等，以達到養(yǎng)生健身，預防疾病的目的。

在飲食上，宜選甘、辛、溫之品，清淡可口，忌油膩、生冷、粘硬食物。由于春天人體新陳代謝加快，營養(yǎng)消耗相應(yīng)增加，因此應(yīng)多選用既升發(fā)又富營養(yǎng)之品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小...