眾所周知，許多兒童都非常喜歡吃冰淇淋，常常是吃完一盒，又要吃，甚至有的家長想通過讓孩子多吃冰淇淋來增加營養(yǎng)。那么，冰淇淋都有什么成分呢？

【營養(yǎng)價(jià)值】

冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖占14%～20%，蛋白質(zhì)占3%～4%，每100克冰淇淋的熱量約為837.4千焦。所含的脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對增進(jìn)人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶...