蔥油蘿卜絲

【材料】

白蘿卜100克，胡蘿卜100克，植物油、食鹽、蔥末、味精、麻油各適量。

【操作】

將白蘿卜、胡蘿卜洗凈切絲，加食鹽少許腌1小時，擠去水分。植物油在鍋內燒熱，爆香蔥末，將熱油淋澆在上述蘿卜絲上，加味精、麻油拌勻即可。佐餐服食，可經常服用。

【功效】

健脾行氣、化痰降脂。適用于脾虛濕痰壅滯型高脂血癥者。

素燒冬瓜

【材料】

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