有許多植物都會開花，而且花的顏色五彩繽紛。植物花色的形成大多是受基因控制的，因此是可以遺傳的。植株體內存在著花青素和類胡蘿卜（bo）素。花青素是一種有機色素，極容易受環境的影響而變化，使植物花的顏色在紅、紫、藍之間變化，而類胡蘿卜素本身就有60余種顏色，使花呈現黃、橙、紅等許多不同的顏色。

世界上花的顏色雖然很多，但黑色的花卻十分稀少。我們都知道，太陽光由紅、橙、黃、綠、青、藍、紫7種顏...