那天一大早，我從貴陽坐車行二百三十公里到達黔東南自治州州府凱里的時候，已是正午，陽光明媚，太陽把眼睛晃得睜不開。我又買了去西江千戶苗寨的車票。從凱里去西江千戶苗寨還有三十五公里的路要走，離發車還有一個多小時，便竄到凱里的大街上準備解決午餐。

在凱里的大街上閑逛，發覺小吃盡是些豬腳粉、牛肉粉、肉沫粉之類，和貴陽的小吃相似，我發現，貴州的餐飲以香、辣為特色，口味重、多油。小吃種類繁多，如牛肉...