第1章 五谷雜糧最養生
- 五谷膳食養生經（書立方養生館 第2輯）
- 《書立方·養生館》編委會
- 437字
- 2014-06-25 15:47:02
五谷雜糧作為現代人日常飲食不可缺少的一部分，肩負著營養補給與健康保健食療的雙重作用。五谷雜糧是營養的寶庫，無論是糖類、蛋白質、脂肪，還是礦物質、維生素、膳食纖維，都可以從五谷雜糧中獲得。
隨著生活水平的提高，人們的飲食觀念正在發生著巨大的變化--不僅要吃飽更要吃得健康、吃得營養。越來越多的營養專家提倡多吃五谷雜糧，主要原因就是在現代人飲食結構不均衡，每日的飲食缺乏粗纖維和富含于雜糧中的維生素與礦物質，使得越來越多的人患上了高脂血癥、糖尿病等。因此，如何吃得更加健康、營養，是現在人們關心的問題。
你知道雜糧的營養功效嗎？你了解怎樣搭配五谷雜糧不僅保健還治病嗎？你是否還在為制作五谷雜糧繁瑣的流程而顧慮？其實你不必擔心，這些制作工藝看似繁瑣，但只要掌握了其中的要領，你就會驚喜地發現，制作五谷營養膳食原來如此簡單。我們的原則是“粗糧細做，粗糧巧做”，讓你在享受美味的同時，收獲健康和快樂。為了全家人的身體健康，讓我們走近五谷雜糧，了解五谷雜糧的基本知識，學會用五谷雜糧去養生。
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