人們常說的“肝炎”指病毒性肝炎，由肝炎病毒侵犯肝臟引起。肝炎常見癥狀有：感覺肝區(qū)不適、隱隱作痛、全身倦怠、乏力、食欲減退、感到惡心、厭油、腹瀉。患者有時會有低熱，嚴重者可出現(xiàn)黃疸、少尿、無尿、腹水、意識模糊、昏迷等癥狀。患者可伴有肝掌、蜘蛛痣、毛細血管擴張或肝病面容。

茄子燉荸薺

原料：茄子200克，荸薺絲克，豬瘦肉50克，醬油、白糖、鹽、植物油各適量。

做法：①茄子...