大米具有補脾和胃、健腦益智的作用。大米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵和磷，還含有維生素B1、維生素B2和煙酸等機體所必需的營養物質，常吃大米可幫助大腦發育，同時，還可以增強大腦的機敏度以及靈活性。

大米紅豆軟飯

材料：紅小豆10克、大米30克。

做法

1紅小豆洗凈，入清水中浸泡1小時；大米洗凈備用。

2將紅小豆和大米一起放到電飯鍋內，加入適量水，...