清朝進士張英在《聰訓齋語》中談及養生時說：“古人以眠食二者，為養生之要務。”揣摩張英的論述，不難發現其中的核心意義是食要少，眠起早。

所謂食要少，首要一點是不能吃得太飽。張英說，人的臟腑腸胃，經常使它寬懷舒暢而有余地，這樣體內的元氣得以運行，疾病就會減少。他舉例說，我們家鄉的吳友季先生善于醫道，常常在夏天和冬天，行走在長安的路上不感到疲倦，有人問他能夠不怕寒冷和炎熱的原因，他回答說：“我...