以京津地區為例，該區小麥、水稻和蔬菜三大耗水作物占總播種面積的53％（分別為39％，6％，7．5％），用水量48．3億立方米，占農業總水量的75％（分別為38％，14％，23％，小麥為24．5億立方米，水稻9億立方米，蔬菜14．8億立方米）。如將小麥、水稻面積分別減少5％和2％，則可節約出水量1．4億立方米，相當于200萬人口城市全年的生活用水量。當然，作物布局不能只考慮節水一方面的因素，還要考慮...