見到金云祥一臉氣急敗壞的樣子，餐館老板也趕緊打圓場，畢竟人家是本縣最大水產供應商，這點面子還是要給的。

“金老板你別著急，做生意一碼歸一碼，之前咱們的訂單肯定不會輕易變動。我每個月該從你這進多少貨，以后還是一斤都不會少你的。”

這話倒是不假，作為一家中餐館，只要自家菜單不做更改，之前該怎么進貨的肯定照舊不誤。他之所以要找鄭興交談，想必已經很清楚這東西的潛力，所以很希望深入交流一下，看看能否建立出另一種新的合作模式。

金云祥氣得沒話說，只能揮揮袖子走人，而鄭興他們則開始磋商這種‘紙包魚’夜市的可行性，其中最重要的一環，當然就是考量黑魚和小龍蝦的供應量。

這兩樣東西的受歡迎程度已經有目共睹，而且既然是做專題餐飲，需求量只能用巨大來形容。尤其是小龍蝦，鄭興是第一個把它帶上餐桌的人，目前取得的領先優勢很難被追趕。

另一方面，黑魚這東西雖然比較常見，但現在金云祥的養殖場里一條都沒有，至少本縣范圍內只有找鄭興訂購最劃算，所以目前來說也暫時被鄭興壟斷了供貨源。

除此之外，最關鍵的東西母親仍然掌握在鄭興手里，那就是秘方。盡管廚子們都看見鄭興是如何操作的，但他們心里也很清楚，紙包魚這玩意兒的精髓就是腌料或鹵料配置。

鄭興現在不得不暗自慶幸，上輩子不僅是個吃貨，平時生活中也很熱愛廚藝，遇到好吃的東西總喜歡花錢搞到人家的配料秘方。

所以當他連續把令人咂舌的精美菜肴端上桌之后，后廚的幾個老師傅也忍不住贊嘆。

其實這些也都是別人千百次試菜得來的最佳配料，只不過鄭興仗著自己非凡的記憶里，再次把人家打磨得接近完美的東西進行一番還原而已。

如今的情況就是，不僅原材料被捏的很死，甚至連配方也沒也絲毫泄露，餐館老板如果真想分一杯羹，那就得把鄭興奉若上賓。

綜合這些原因，鄭興現在就是一本財富密碼大全，就算這些東西再怎么有潛力，萬事也都需要經過他的同意才能辦下去。

二人商量了半晌，最終卻也沒啥明顯進展，餐館老板總想從鄭興那里空手套白狼，卻始終沒拿出什么建設性的合作意見。

到后來他甚至都想出錢購買配方，實在不行哪怕給鄭興長期分紅都可以…

一系列條件聽上去確實很誘人，只不過鄭興的態度也很堅決，這件事是一個前所未有的機會，要做就要發揮出這種模式的最大盈利優勢。

眼光必須放得長遠一點，如果為了一點蠅頭小利漏了家底，到頭來占便宜的也只會是一直伺機而動的金云祥。

“這樣吧，你先聯系一下本縣其他幾家比較大的餐館，讓老板們過來，咱開個談論會慢慢研究，我肯定會讓大家有錢一起賺。”鄭興最終說道。

國營食堂的老板姓徐，在本地餐營業算得上很有威望，他名下一共有三家餐館，除了最大的這個門面店之外，另還有一個火鍋店和一家面館。

讓他去召集人，除了字面上的意思之外，真正用意其實是集結勢力。因為這種事情肥水不流外人田，徐老板肯定只會尋找自己信得過的朋友。

所謂集中力量辦大事，現在擺在二人面前的可不只是一個小商機，而是建立全新模式的創舉，僅靠徐老板一個人的營業規模，可能格局就顯得不太夠。

“那好吧，既然鄭老板有這個誠心，明天一早咱們就好好商量。”

這件事當然宜早不宜遲，畢竟兩種新玩意兒已經橫空出世，明眼人都能看出這種模式的優點，相當于開誠布公地給競爭對手宣布自己的招式。

如果再拖拖拉拉下去，金云祥很快就會反應過來，并且拉攏勢力利用資金優勢搶占市場。

徐老板的號召力果然不錯，第二天早上直接來了五六個本地餐飲從業者，他們之中并不全是開餐館的，也有一些酒類經銷商，甚至是經營地攤麻辣燙那種攤主。

看來他已經理解了鄭興的用意，如今最要緊的事情不是立刻開店，而是展開試點。

說是討論，其實全程都是鄭興一個人在發表意見，雖然老板們一開始都還不怎么待見鄭興，但隨著鄭興口若懸河介紹起之后的策劃案，眾人心里都生出實打實的敬佩。

明明是個年輕的源頭供貨商，卻好像已經擁有幾十年從業經驗，行內很多情況都了如指掌。而鄭興之所以如此坦誠，也是想迅速和大家建立信任，這次機會難能可貴，在勁敵環伺的情況下容不下失誤，這相當于一次臨時培訓。

按照他的安排，老板們雖然不用著急增設店面，但從今天起都要增加特色餐單，并且訂做一批適合夜市排檔的折疊桌椅和烤魚器具。

既然是作為試點，那初期投入成本就不用太大，這樣就由比較寬闊的試錯空間。如果群眾反響很熱烈，就可以考慮下一步的專營店，當然這些后續工作就不需要鄭興操心了。

除此之外，兩道美食的制作工序全面公開，但原材料和秘制配料就暫時全權由鄭興提供，而且鄭興還規定好了行業定價，根據店面不同只能有很小的價格波動幅度。

很明顯，這就十分類似后來的加盟商模式，就像大街小巷的某某雞排或者某某鴨脖一樣。雖然鄭興把這些加盟條件卡的很死，但大伙兒都是為了賺錢，所以就算心里有些不爽，也沒提出啥直白的反對意見，頂多就是發發牢騷，嫌鄭興不愿公開配方之類的。

做完了一切詳細安排，事情就按照鄭興的計劃穩步推進下去，在幾家店主合力宣傳之下，大街小巷很快掀起一陣紙包魚和小龍蝦的夜市熱潮。

按理說，一切都在漸入佳境，養殖場里的東西已經徹底不愁銷路。

但這天上午，鄭興正清點著自家小龍蝦存貨，一個員工卻火急火燎找到自己，說是縣城那邊傳來新消息，養殖場可能難以應付。