- 王致和：用心做好一件事
- 張永和 張婧
- 239字
- 2021-04-13 16:29:53
【第一部分】 磨盡鐵硯寫 匠心——從落第舉人到“臭豆腐”創始人（1668—1912）
一脈徽商延祖風，磨盡鐵硯匠心成。
致君美味傳天下，“青方”揚名譽大清。
本部分講述了清朝康熙年間，徽州舉子王致和經歷了江南貢院鄉試、北京貢院會試，從安徽仙源到北京城科考求仕、兩試不第后，在韓冬雪父女與同仁堂創始人樂顯揚、禮部侍郎孫岳頒及京城眾百姓的鼓勵與幫助下，棄文從商，靠祖傳手藝為京城百姓釀造臭豆腐，從而創立百年老店南醬園，贏得“狀元題詩、老佛爺賜名”，使“王致和”臭豆腐成為風靡大清朝舌尖美味的一段傳奇故事。
