前言

酒，在中華民族的史冊上，歷經(jīng)了幾千年的風(fēng)塵歲月，直到今天，演繹成了人們喜慶壽誕、婚宴、節(jié)日、迎賓等場合中必不可缺的禮儀之需。

中國人說：“無酒不成席”，喝酒可以聯(lián)系感情、促進(jìn)交情，化解第一次見面的尷尬。喝酒還可以壯膽，說出平常不敢說的話。喝酒還可以試探人心，鞏固自己的政權(quán)，如曹操的“青梅煮酒論英雄”，趙匡胤的“杯酒釋兵權(quán)”……這都是在告訴我們，喝酒是一門藝術(shù)。酒的作用無一不是依靠隨機(jī)應(yīng)變、恰到好處的祝酒詞來實(shí)現(xiàn)的。既具有社交功能，又能聯(lián)絡(luò)感情、表達(dá)意愿的祝酒詞，巧妙地將社會(huì)關(guān)系、人際規(guī)則、良好祝愿、親情友情融入其中，表現(xiàn)得淋漓盡致。

舒心的酒，千杯不醉；知心的話，萬言不贅。喝酒離不開祝酒詞。祝酒詞是人們在宴會(huì)、茶會(huì)席間使用的互相表達(dá)祝賀和希望的一種交際用語。無論是應(yīng)邀出席別人的宴會(huì)，還是舉行家宴款待客人，祝酒詞是必少不了的。醇香的美酒在心底交匯，再加上美好的祝酒詞，不僅能烘托氣氛、溫暖人心，而且還能使人深受鼓舞和啟發(fā)。當(dāng)宴會(huì)所有的參加者紛紛舉杯，開懷暢飲時(shí)，宴會(huì)也就達(dá)到了高潮。

歷經(jīng)千百年演變而成的現(xiàn)代祝酒詞，是諸類喜慶酒宴活動(dòng)中一種傳統(tǒng)性、禮儀性、交際性、應(yīng)酬性兼具的應(yīng)用文體。運(yùn)用祝酒詞對于交流感情、融洽關(guān)系、增進(jìn)友誼、活躍氣氛，有著積極的現(xiàn)實(shí)意義。

祝酒詞猶如餐桌上一道別有風(fēng)味的“菜肴”，恰當(dāng)而又精妙地把酒發(fā)揮到極致，深深打動(dòng)人心，情誼也就在這種氛圍中自然而然地結(jié)成了。可以說，一篇好的祝酒詞是喜宴的紐帶、友誼的橋梁、財(cái)富的籌碼、外交制勝的法寶。

1972年，尼克松總統(tǒng)訪華時(shí)在答謝宴會(huì)上的祝詞中說：“昨天，我們同幾億電視觀眾一起，看到了名副其實(shí)的世界奇跡之一——中國的長城。當(dāng)我在城墻上漫步時(shí)，我想到了為了建筑這座城墻而付出的犧牲；我想到它所顯示的在悠久的歷史上始終保持獨(dú)立的中國人民的決心；我想到這樣一個(gè)事實(shí)，就是長城告訴我們，中國有偉大的歷史，建筑這個(gè)世界奇跡的人民也有偉大的未來。”

面對在座的中國官員，美國總統(tǒng)尼克松熱情贊揚(yáng)了中國人引以為豪的長城，是很能博得好感的，也就淡化了因兩國政府的原則分歧所造成的陰影。尼克松還圍繞長城又說了幾段話，使“拆除我們之間的這座城墻”這個(gè)略顯沉重的話題變得輕松，進(jìn)而使兩國的情誼進(jìn)一步融洽。

這樣的例子不勝枚舉，都是在說明著祝酒詞在宴會(huì)中的積極現(xiàn)實(shí)意義。然而說一口優(yōu)美動(dòng)聽的祝酒詞也并非易事，讓對方痛快地一飲而盡更是有一定的難度。生活中的你也許不善于在公眾場合說話，面對眾人常常很緊張、結(jié)結(jié)巴巴不知所言；還有的人甚至連祝酒、勸酒、擋酒的禮儀也不是很清楚，不懂各種酒桌上的禮儀。那么如何才能使自己舉杯就能言，輕松而又不失禮地駕馭各種宴會(huì)的場合呢？

為此，本書《祝酒詞大全集》正是考慮到讀者的需要，精心編寫了婚宴、壽誕宴、慶功宴、迎賓宴、商務(wù)宴、政務(wù)宴、外務(wù)宴、聚會(huì)宴等十六種場合的祝酒詞美文，千余例祝酒詞美文、祝酒佳句等大量精彩絕倫的祝酒詞素材，將有助您靈活運(yùn)用于祝酒詞當(dāng)中。書中更詳細(xì)介紹了祝酒詞的來龍去脈，不同身份的祝酒禮儀以及祝酒、勸酒、擋酒等酒場規(guī)則、酒史趣談等酒文化，可謂是一部最全面的祝酒詞實(shí)用全書。

本書的特點(diǎn)即實(shí)用性強(qiáng)，讓您在拿到這本書的時(shí)候，就能利用書中知識(shí)應(yīng)用到日常生活當(dāng)中，讓您在參加各種宴會(huì)的時(shí)候能夠從容應(yīng)對，瀟灑談吐。無論是日常交際還是公文寫作，本書都是您的首選。

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