第三章 擋酒：不失禮，結(jié)情誼

喝酒應(yīng)該有所節(jié)制、把握分寸。醉酒容易失禮、失態(tài)、失控，讓賓客雙方都感到尷尬，嚴(yán)重時(shí)會(huì)破壞整個(gè)宴會(huì)的氣氛，而且過量飲酒會(huì)對(duì)自身健康造成極大的危害。因此，我們需要掌握一些擋酒的技巧。

擋酒常用的一些技巧

一、提前打招呼法

在喝酒之前最好提前打個(gè)招呼，比如說自己酒量很小，還請(qǐng)兄弟們不要灌。這樣，你最簡單的一句話就已經(jīng)把信息傳遞給酒桌上的其他人。相信大家也就不會(huì)再為難你了。

二、實(shí)話實(shí)說，求得諒解

事實(shí)勝于雄辯，且無懈可擊。拒酒時(shí)，如果能突出事實(shí)，說明實(shí)際情況，再配上得體的語言，則令勸酒者欲言又止，輟杯罷手。比如，你說你要開車。這就是一個(gè)很好的理由。

三、用家人的命令來擋

說最近準(zhǔn)備生孩子，已經(jīng)戒酒了。今天臨來，老婆特意叮囑了。有了這樣的理由，我想大家也就都理解了，不會(huì)再勸。

四、找人代飲

如果您是領(lǐng)導(dǎo)，可以使用李代桃僵，但要有一個(gè)好秘書，最好是好酒量、好膽量的。領(lǐng)導(dǎo)喝到位以后，不再喝了，一切由秘書代勞。優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)喝酒，要有一個(gè)優(yōu)秀的秘書當(dāng)助手。

五、瞞天過海，假裝喝醉

如果是被人灌酒是一件很頭疼的事情，如果是實(shí)在堅(jiān)持不了，但別人又在強(qiáng)硬灌酒，那不妨就裝醉一回。醉酒的形象有可以讓自己胡亂地說些話；讓自己靠在椅子上；讓你旁邊的人扶著你到隔壁的房間去；一會(huì)兒哭，一會(huì)兒笑等。這些都是喝醉酒的表現(xiàn)。

六、以自己有疾病由

擋酒還有一個(gè)最有效的辦法是以自己身體為由，比如說，患有脂肪肝，不能喝酒。相信這個(gè)理由一擺出來，就不會(huì)再有人灌你酒了。

酒場老手的經(jīng)驗(yàn)之談

酒場上，少不了其他人的“輪番轟炸”。面對(duì)這樣的情況，一些酒場高手說出了他們常勝不敗的經(jīng)驗(yàn)：

第一，干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐在餐巾里（適用女性）。

第二，韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大，要實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略。

第三，桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水。

第四，可以多人敬一人，絕不可一人敬多人，掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛。

第五，落座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。

第六，喝到六分醉時(shí)，把你面前醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上；花生米對(duì)喝酒人來說也是個(gè)好東西。

第七，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都是酒后的解酒佳品。

第八，可以喝一會(huì)兒酒之后，就說自己要去個(gè)洗手間，然后匆匆逃掉，到洗手間，不妨采用催吐的辦法，讓自己剛剛喝下去的酒吐出來。

生活中常用的擋酒詞

一、我倆感情有，喝什么都是酒

如果你確實(shí)不能喝酒，就不妨說服對(duì)方以飲料或茶水代酒。那怎么說呢，不妨打感情的招牌。你可以直接問他：“我倆有沒有感情？”在那種情況下，他一定會(huì)說：“有！當(dāng)然有啊！”接著，你就順勢(shì)說：“好，那只要我倆感情有，喝什么都是酒。”接著，你別直接問對(duì)方“我說的對(duì)嗎？”如果這樣一問，顯然話的主動(dòng)權(quán)就在對(duì)方手里了。你應(yīng)該不給對(duì)方喘息的機(jī)會(huì)，接著說：“感情是什么？感情就是理解，理解萬歲！”這話剛一說話，你就以茶代酒，表示一下。這樣，顯然對(duì)方也沒有辦法了。

二、我倆感情好，能喝多少，喝多少

酒桌上擋酒一定要講究個(gè)隨機(jī)應(yīng)變，打感情這個(gè)招牌，你不妨還可以說：“玫瑰算什么，那也是用來充數(shù)的，是愛情的補(bǔ)充。我倆感情夠，不用玫瑰來湊數(shù)，只有感情不夠，才用玫瑰來湊。因此，我倆感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我們的感情摻和那么多‘水分’。”接著，你就端起酒杯，少喝一些。喝完接著說：“我雖然喝了一點(diǎn)兒，但這一點(diǎn)兒是一滴濃濃的情。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是情嘛！”估計(jì)這話你一說，對(duì)方也不會(huì)再為難你了。

三、我倆感情到了位，不喝也會(huì)醉

你還可以這樣說：“跟不喜歡的人在一起喝酒，是一種痛苦；跟喜歡的人在一起喝酒，是一種享受。今天，你我坐到了一起，說明我們感情到了位。因此，感情到了位，不喝也會(huì)醉。”只要把話擺在前面，說得中肯，說得合情合理，估計(jì)也就不會(huì)為難你了。

四、為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點(diǎn)兒

如果對(duì)方在勸酒的時(shí)候說：“喝！感情鐵，喝出血！寧傷身體，不傷感情；寧把腸胃喝個(gè)洞，也不讓感情裂個(gè)縫！”顯然，對(duì)方這樣說，是極其不理性的。在酒桌上，你也別生氣。你可以笑著這樣回答：“我們要理性消費(fèi)，理性喝酒。‘留一半清醒，留一半醉，至少在夢(mèng)里有你追隨’，感情和身體，我哪樣都不想傷害。沒有身體，就不能體現(xiàn)感情；沒有感情，就是行尸走肉，少了靈魂！為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點(diǎn)兒。”顯然，你這番話對(duì)他那句剛好，估計(jì)對(duì)方一聽也不會(huì)再為難你了。

五、巧設(shè)兩難，請(qǐng)君入甕

他要你干一杯，你不妨問他：“你是愿意當(dāng)君子還是愿意當(dāng)小人？請(qǐng)你先回答這個(gè)問題。”估計(jì)沒有人先回答說：“愿意當(dāng)小人。”肯定說：“愿意當(dāng)君子。”那么，你便說“君子之交，淡如水”，以茶水代酒；如果他改口說“愿意當(dāng)小人”，然后你便可以直接說“我不跟小人喝酒”，然后笑著坐下。估計(jì)對(duì)方肯定會(huì)特別尷尬，也就無可奈何了。

六、在這開心一刻，讓我們來做選擇題吧

如果他要借酒表達(dá)對(duì)你的情和意，你便說：“開心一刻是可以做選擇題的。表達(dá)情和意，可以：A.擁抱，B.拉手，C.喝酒，任意選一項(xiàng)。我敬你，就讓你選；你敬我，應(yīng)該讓我選。現(xiàn)在，我選擇A.擁抱，好嗎？”這樣，估計(jì)對(duì)方也就沒得說了。

生活中的擋酒詞還有很多很多，在這里就不一一贅述。要想很流利地說出擋酒詞，就必須學(xué)會(huì)隨機(jī)應(yīng)變，借題發(fā)揮。