PART 1 兒童早餐知識知多少
一日之計在于晨。毫無疑問，早餐是一日三餐中非常重要的一餐。經過一晚睡眠，孩子消耗了大量的營養和水分，同時要為白天較大的活動量做準備，身體需要儲備較多的能量。如果孩子早餐攝入的營養不足，這些營養很難在午餐與晚餐中得到彌補。所以，孩子起床后，在吃早餐時如果能夠及時補充營養和水分，他一整天的精氣神都會很好。因此，與成年人的“早餐吃好”“午餐吃飽”“晚餐吃少”的原則一致，應該在早餐時給孩子提供足夠的碳水化合物、充足的水和豐富多樣的食材。早餐的形式以中式或西式主食為主，配以蔬果湯汁，保證孩子的營養均衡。一頓營養全面的早餐，會給孩子一整天的學習生活帶來充足的能量。所以，再早，也要給孩子做早餐。為孩子制作營養均衡的早餐，是每一位家長在育兒路上的必修課。
