卷首語　寶貝，早餐好了

生了孩子之后，每一天都跟打仗一樣。而早晨時分，則是戰場的最前線。

做早餐這場仗不好打，得提前買菜，甚至更多時候，還得提前一天備料。當天必須要早起，因為孩子上幼兒園或者學校的時間是固定的。

父母要親自下廚，只有在家里親自做，才能保證食材健康、過程衛生。

早餐要勤換花樣，讓孩子保持新鮮感，甚至讓孩子在臨睡前，都暢想第二天爸爸媽媽會給自己一份什么小驚喜。

早餐要口感一流，讓孩子吃得香甜。因為我們生在民以食為天的中國，要讓孩子從小就嘗到豐富多采的美食。要讓孩子自己用小餐具把早餐全都吃光。

早餐要營養充足。孩子每天都在成長，手中的食物化成孩子稚嫩的身體，而且4～12歲，是孩子心智逐漸成熟的階段，每天要去幼兒園或者學校學習知識、了解世界，食物也是孩子智慧成長的基礎。

希望孩子每天吃早餐的時候都開開心心的，吃完能由衷地感謝一下做飯的爸爸或者媽媽。那無論付出多少辛苦，都是值得的。

更享受的，是撫摸到孩子光潔的皮膚、順滑的頭發，看到孩子明亮的眼睛、紅嫩的小嘴巴。這鮮活的小生命給為人父母的我們帶來了多少希望和對未來的美好憧憬啊。

所以這本書，是獻給辛苦的爸爸媽媽們的。希望您把孩子養得好好的，帶領孩子領略世界的艱辛、美好、波折，享受勝利時刻吧。

感謝唯唯小朋友來到我們生活中，這本書送給你，也送給所有和你一樣可愛的孩子們！希望你們越來越健康、聰明，心中有爸爸媽媽對你們的愛和期待，去迎接每一天的朝陽。

---

薩巴小傳：本名高欣茹。薩巴蒂娜是當時出道寫美食書時用的筆名。曾主編過近百本暢銷美食圖書，出版過小說《廚子的故事》，美食散文集《美味關系》。現任“薩巴廚房”和“薇薇小廚”主編。