第8章 新菜品,賺大錢
- 農(nóng)女愛做飯
- 遲善
- 2015字
- 2021-03-16 23:15:27
第二天早上,楊柳頂著個(gè)熊貓眼爬起來,拿著一沓紙遞給小二。
“麻煩你去街上發(fā)一下!”她打了個(gè)哈欠,轉(zhuǎn)身去看掌柜寫菜單。
“你給了他什么?”掌柜抬起頭問。
“哦,那是傳單,宣傳宣傳今天的菜品?!彼忉尩?。
“這有用嘛?”掌柜半信半疑的問,哪有人跑到街上去跟人說我們這有什么菜的。
“你就放心吧。還有你這不能這么寫,這些菜價(jià)格不合適。”楊柳拿過一份菜單說。
“怎么不合適,這是正常的菜價(jià),再便宜就不掙錢了?!比绻拷档蛢r(jià)格吸引顧客,這是最不明智的,他做了這么多年生意還是明白,做什么都不能惡性競爭,也要給對手留條路。
“不是叫你降價(jià),是叫你升價(jià)?!睏盍f。
“升價(jià)?”掌柜疑惑,盡管她的菜再好,也不能賣這么貴吧。
“嗯,每道菜增加十文錢,然后再打八折!”楊柳說。
“這樣算下來,倒是和原價(jià)差不多。”掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭,算是同意這么做。
楊柳寫了一張大字貼在門口,上面明晃晃四個(gè)字。全場八折!
路過的人很難不被吸引,甚至有些人沒到飯點(diǎn)就已經(jīng)來上座了。
終于到了晌午,人陸陸續(xù)續(xù)多了起來,很多人手中都是拿著楊柳寫的傳單進(jìn)的店。
今天掌柜放她一假,找了兩個(gè)短工頂替她洗碗,她才得以在后廚看著廚子炒菜。
她看著廚子的動(dòng)作已經(jīng)很熟練了,應(yīng)該是把菜譜都背了下來。她只有去前面招呼客人。
前廳座無虛席,還有很多人在外面觀望,楊柳跑進(jìn)庫房,搬了許多椅子出來,一個(gè)個(gè)的放在店門口的臺階上。
看見有客人想來吃飯,便讓他坐下等等。她怕他們無聊,還去端了許多零嘴讓他們嘗。掌柜滿意的看了看門口,還是她有一套,這樣就會(huì)留住很多客人。
“掌柜,結(jié)賬!”一桌客人喊道。
“來了!”掌柜趕緊拿著賬本過去?!耙还彩俏灏僖皇腻X,還有十文錢就給您抹了?!?
“這么貴,你們東西好吃也不能賣這么貴吧?”那人顯然不滿意這個(gè)價(jià)格,一次還好,多來幾次誰吃得起。
“當(dāng)然不是,我們還要打八折哪,您給四百文就可以了?!闭乒裾f道。
楊柳說,這樣可以讓客人感覺自己賺了,但其實(shí)他們也沒虧。
“這還差不多,不過掌柜,你們這菜怎么跟別家都不一樣?”那人也是老顧客了,但今天還是第一次吃到這樣的菜品。
“這是我們新研發(fā)的,客人要是喜歡,記得常來??!”掌柜歡歡喜喜送走了一桌客人。
楊柳見狀,趕緊帶著門口的客人落座,三兩下收拾干凈桌子,讓他們點(diǎn)菜。
忙了一天,不管是誰都已經(jīng)筋疲力盡,廚子已經(jīng)累的癱倒了,楊柳倒變成了最輕松的那個(gè),只不過和客人說了太多話,嗓子有點(diǎn)疼。
她站在掌柜旁邊,等著他算賬。掌柜撥下最后一顆算盤珠子,驚訝的說:“今天總收入一百二十兩!比以前多了一半多。”
“那是因?yàn)榻裉斓谝惶?,許多人都想來嘗個(gè)新鮮,以后就沒有這么多了?!睏盍靼?,這都是今天宣傳搞得好,以后人自然就少了。
“沒事,只要我們這個(gè)招牌打出去了,不怕以后沒人來。”掌柜說道,今天很多客人都反饋菜品好吃,以后會(huì)再來,甚至已經(jīng)有人預(yù)訂了明天的。
她拿著掌柜給她的銀錢,偷摸的回了房間,本來她想叫掌柜再賣兩天來看,誰知道他大手一揮,直接就把錢給了她。說是今天已經(jīng)看到成果了。
她看著這嶄新的一百兩銀票傻笑個(gè)不停。這就是以后她安身立命的保障。
第二天中午,客人依舊很多。掌柜的在考慮需不需要再招點(diǎn)人,確實(shí)有些忙不過來了。
“楊柳,你過來?!?
楊柳只是從他面前路過,就被他叫住了。“有什么事,掌柜?”
“你去送一桌飯菜到這個(gè)地址!”掌柜拿出一張紙條,上面是一個(gè)地址。開口路二十三號。
“咱們酒樓什么時(shí)候開展了上門送貨服務(wù)了,掌柜的,你這商業(yè)嗅覺可以啊!”楊柳沒想到,這么老的人還能有這么新潮的思想。
“你在說什么?這是徐公子昨天訂的,叫我們送去這個(gè)地方。你現(xiàn)在不用洗碗了,去送這個(gè)?!闭乒裰苯影鸭垪l塞在她手里。
楊柳無聲嘟囔了幾句,她怎么還是個(gè)干雜工的命。
她用了兩個(gè)飯盒才把徐溫文要的菜裝完,幾個(gè)人吃啊,點(diǎn)這么多菜,得虧是自己家的酒樓,不用付錢,也幸虧她力氣大,不然還提不動(dòng)這兩個(gè)飯盒。
她尋著地址找了過去,到了門口發(fā)現(xiàn)是一間小院。她放下飯盒敲了敲門,就見一個(gè)人來給她開門。
門一開,在楊柳看見面前那個(gè)人的第一眼就石化在那里。
“少爺,好巧啊,哈哈!”她手足無措的站在那,進(jìn)也不是,走也不是。
“那個(gè)少爺,我路過,看到門口有兩個(gè)飯盒,我怕被人偷了,所以才敲門提醒這家人,沒想到就碰到你了。真是天下之大……有緣再會(huì)!”楊柳說完就想跑,誰料這時(shí)候徐溫文出來了。
“阿楓,是我叫的飯菜送來了吧。怎么不進(jìn)來?”徐溫文出來剛好看見楊柳一臉尷尬的站在門口。
“是你?”徐溫文看了一眼地上的飯盒,立刻明白她是來送飯的?!鞍鳎@就是我跟你說的我們酒樓新來的姑娘,她做飯?zhí)貏e好吃。我今天點(diǎn)的這些菜,都是她想出來的。”
“哦?那還真是巧了,我家有一個(gè)丫鬟跟這位姑娘長的一模一樣。”杞楓盯的楊柳心里發(fā)毛,她恨不得現(xiàn)在就遁地。
這難道就是未來丞相的氣場嘛,明明她還覺得他是謙謙公子,果然是今后的朝廷老狐貍。
“這么巧?”徐溫文看了看他們兩人的臉色,又仔細(xì)想了想,怎么會(huì)有長的一模一樣的人?!安粫?huì)她就是你家丫鬟吧?”
“呵呵,你猜對了。”楊柳尷尬的說。