烘焙前要預(yù)熱烤箱

任何烘焙都需要先將烤箱預(yù)熱至指定溫度。現(xiàn)在的烤箱基本都有預(yù)熱提示，你設(shè)定烤箱溫度之后，加熱幾分鐘，烤箱會鳴叫提示你已經(jīng)達到指定溫度，這時你再把蛋糕糊送入烤箱烘烤即可。比較老式的烤箱，是否預(yù)熱到指定溫度就需要自己掌握了，可以用烤箱溫度計監(jiān)測，也可以看發(fā)熱管的狀態(tài)，發(fā)熱管燒紅再轉(zhuǎn)黑就差不多了，不過有些發(fā)熱管不會發(fā)紅，還是得用烤箱溫度計實時監(jiān)測。

預(yù)熱烤箱至指定溫度