判斷一個時期經濟是否景氣，其實是件簡單的事，只要觀察街上飯店酒樓的經營狀況，就可以推知整個社會經濟的景氣程度。

民以食為天，食是經濟生活中最原始最有效的溫度計。經濟啟動之初，人員開始流動，熱錢開始出籠，人們手頭相對寬裕，也有消費的興致了，餐飲業就出現興旺的跡象。接著社會上流通的貨幣更多，各種項目又開始上馬，有事可做的人又開始應酬、繁忙，又需要餐飲業提供服務，而且又能夠大把大把掏錢了，于是...