第1節：鏡頭選取

我從來不挑器材，特別是相機品牌。但我會挑鏡頭焦段，不同的焦段賦予畫面不同的透視效果。

90mm、100mm或105mm焦段能夠適當壓縮透視，使美食顯得比眼睛通常所見更大一些，更逼真一些。

50mm的標準焦段忠實體現美食及其所處環境。

24-70mm變焦鏡頭是最實用的，既可以拍攝廣角，體現近大遠小的大場景透視，又可以拍攝小長焦特寫適當壓縮透視——雖然不及100mm鏡頭壓縮得明顯。

我就用這三個焦段的鏡頭完成了這本書里所有的拍攝。

01　本書第3章中所使用的50mm鏡頭。

02　同一章中使用的105mm鏡頭。

03　同一章中所使用的萬能鏡頭24-70mm。如果客戶偶爾需要拍攝帶室內室外空間的圖片，這個鏡頭的廣角端就可以發揮作用了。

04　此鏡頭還有0.7倍大小的微距拍攝功能。

05　長焦微距100mm鏡頭（又叫百微鏡頭）。它的效果是把要拍的對象像是拉到眼跟前似的，并放大細節部分。要拍出美食的質感，這是必備鏡頭。

06　一支很老的50mm鏡頭，也有微距功能。它的重量很輕，畫質也很好。