來到糧店，詢問一下價格，倒還算合理，畢竟在古代，糧食的價格關乎民生大計。

朝廷和地方官府，十分注重糧食的價格，敢私自漲價，可是抄家砍頭的重罪。

黑面一文一斤，白面三文一斤，小米三文，碎米三文。

整顆的好米，晶瑩透亮，顆顆分明，則需要五文一斤，一般的家庭怕是吃不起。

家里原本只有些黑面餅子，一粒糧食也沒有。

吃完了黑面餅子，僅靠張大娘送的二十斤黑面，勉強著糊口。

老話說的好：“家里有糧，心里不慌”。

糧食就是你的底氣，無論外面是暴雨，還是寒雪，干旱還是饑荒，自己手里有糧食，啥就不怕了。

沒有經歷過，忍饑挨餓的日子，誰又知道糧食的重要。

就像空氣一樣，在我們身邊取之無感，一旦失去就會付出生命的代價，與糧食又有何不同。

林楚和林康商議了下，黑面最便宜，要了三百斤，白面，小米和碎米也各五十斤。

現在手里的錢實在不多，先買四百五十斤糧食，等到稻谷收獲，再多買些糧食。

賣柿子的一千六百文，現在只剩下約兩百文左右，糧食裝好車，就往家里趕，盡量天黑到家。

路上看到有人賣土雞蛋，一文錢一個，做菜做湯，雞蛋的做法十分多，日常飲食中，怎能少得了雞蛋的身影。

數了一百個銅板，要了百來個雞蛋，最后的一百文，買了兩只正在下蛋的母雞。

錢在離開鎮上之前徹底花光，可家里還需要買的東西還很多，什么時候才有存一筆積蓄呢？

黃昏散去，夜幕降臨，終于安全到家。

林安聽到動靜，興奮的跑來迎接：

“姐，咋買這么多東西哇！”

“這么些糧食都是咱家的嗎？”

“跟做夢似的，哥，你掐我一下！”

林康毫不客氣的掐了上去，打鬧著說：

“是夢哩，你快睡，等會做了好吃的，你不要吃?！?

“哼，才不要，我要吃多多的?！?

把貨物整理好，林楚首先要處理的，是那十斤肥顫顫的肉。

老話說：一瓢豬板油，勝過十口肉。冬天熬豬油，也是每家的傳統。

豬油開水入鍋。焯水兩分鐘去腥，千萬不要冷水入鍋，否則影響出油率。

撇去血沫后瀝出，用水熬油，是全國統一的做法。

要想熬出的豬油，又白又嫩，鍋里先加一瓢山泉水。

再加焯好水的豬板油，是豬油白嫩，出油多的關鍵。

“安安，快來，嘗嘗油渣香不香？”

“姐，什么是油渣呀？”

“你吃了就知道了！”

瀝出的油渣，鍋中煸香，加少許的白糖，也有的人喜歡吃咸的，要加鹽蘸著吃。

“好香呀，比吃肉還過癮哩！”

林安端著半碗油渣，坐在灶前邊吃邊燒火，順便跟林楚嘮家常。

林康嘗了一口豬油渣，連連點頭

“這豬油渣好香哩！”

“夾饅頭里面，或者做湯的時候，加一點進去，味道肯定不差”

想熬出的豬油一點不腥，待鍋內的湯汁，又奶白變成透明的時候，加少許的姜蔥，是去腥增香的關鍵。

豬油久放不壞，沒有異味的關鍵，是盆里加少許的炒黃豆，花椒和鹽。

這個手藝，還是林楚小時候，奶奶教的！

豬油裝在瓦盆里，冷凍成白色固體，炒菜的時候，直接挖一勺。

或者用熱熱的饅頭，掰成兩半，涂抹均勻，簡直香的要把舌頭，也一起吞下去了。

“林康，晚上咱吃啥呀？”

林康正在一袋一袋的，搬運著糧食，聽到林楚的話，停下腳步，擦擦汗。

看著家里的糧倉，從來沒有過這么的糧食，臉上的幸福溢于言表，舒暢的喘了口氣：

“你做啥，我們就吃啥，反正你做啥都好吃！”

坐在灶前燒火的林安，端著碗里的油渣，吃的滿嘴流油，表情夸張的揮舞著手

“安安也覺得，姐姐做的飯最好吃了，天下第一好吃！”

“哈哈哈，真給你姐面子，行，讓天下第一名廚，給你露一手”

其實在現代，豬油不算稀罕，作為北方張大的孩子，日常飲食里總是離不得。

就算是碗簡單的面條，面上沒有飄豬油蔥花，都總覺缺少點什么。

熬好豬油，林楚悶了一鍋米飯，剛才熬豬油的時候，突然特別想吃豬油拌飯。

“今晚就吃豬油拌飯！”

熱熱的米飯，加上一勺豬油，淋上醬油，加上豬油渣，芝麻，最后撒上蔥花，一碗美味的豬油飯就做好了。

“開飯！”

“哥，你別搶我的，我還不夠吃呢?！?

“你已經吃了兩碗了，再吃肚子就爆了，哥幫你解決點”

“鍋里還有呢，慢點吃，吃多了晚上也不好消化?！?

林楚吃著豬油拌飯，一邊幸福的看著兄弟兩打打鬧鬧。

突然覺得，就這樣簡簡單單的，過著自家的小日子，也挺好！

剩下的肉，全部用鹽厚厚的涂抹一層，現在天氣冷，短時間根本不會壞。

林楚把大骨頭，用刀背砍碎，放到鍋中，灶里塞粗柴，慢慢熬著。

又拿著三幅豬大腸，和草木灰去了后院井邊，忍著惡心清楚完污穢。

灌水沖洗過后，腸里翻出，用草木灰細細搓揉。

沖洗干凈，最后拿刀刮掉薄薄的一層油脂，豬大腸才算清洗完畢。

清洗豬大腸，真是個細致耗時間的活，三個人一起干，足足洗了半個小時才算完。

收拾完豬大腸，眾人都累到不行，稍稍洗漱，就熄燈睡覺。

睡到半夜，風一下子把窗戶刮開，風呼呼的灌了進來，把三人都凍醒了。

林楚裹著被子，可憐的坐在床上。

看著四處都是漏風的土屋，心想這屋子還能住幾年。

“姐，你冷不冷？”

“姐，我把被子給你，我和安安蓋一個就行?！?

林康抹黑把被子，蓋在了林楚床上，竹床上，從單被變成了雙層被。

風繼續從四面八方吹進來，凍的人根本睡不著。

林楚把兩床被子都抱到大床上，三個人裹著被子，在夜里澀澀打抖。

忽又聽見屋外噼里啪啦的下起了雨，溫度更低天氣更冷了。

身上的被子單薄的仿佛一層紙，硬的都能立起來，直到夜色快亮起來，三人才迷迷糊糊睡著。

原本今日是繼續打算進鎮上買柿子，可夜里下了雨，路面泥濘難走，根本無法前行。

所以今日只能留在家中，待明日天晴再去鎮上。

林楚在后院，摘了把干辣椒和小蔥，回到廚房，濃郁噴香的骨頭湯已經熬好了，撒點鹽就舀到新買的瓦罐中，蓋上蓋子保溫。

豬大腸切段，配上紅辣椒，小蔥，買回來的干姜大蒜和花椒，再倒入醋和醬油，最后加上洗凈的白菜葉，大火翻炒出鍋。

之前在山上采摘的，蘑菇和木耳，也一直沒炒，拿了兩把，切點瘦肉絲，大火爆炒，蘑菇炒肉就做好了。

家里的蒸的饅頭已經吃完，大早上的來不及蒸饅頭。

干脆打三個雞蛋，撒上面粉，拌成糊糊，攤些雞蛋餅子，裹上麻辣豬肚和蘑菇，方便又好吃。

“安安醒了嗎？”

“醒了，在洗漱呢，昨夜里好晚才睡著”

林康回道

“這么冷的天，咱們得趕快買點棉花回來做被子了，不然時間越往后，棉花價格也貴”

林楚沉思了下，說道“行，明天買了柿子，咱就去買棉花。”

“做兩床厚被子，原來的被子加上褥子，直接鋪在身下當雙層褥子。”

“再每人做兩身厚厚的棉衣，防止弄臟，兩身換洗的罩衣罩褲，干起活來也方便！”

林安跑過來，開心的說

“安安是要新衣服穿了嗎？”

“安安長么大，還從來沒穿過新衣服呢！”

安安作為家里老幺，自然是穿姐姐哥哥，剩下的舊衣服，哪里會穿上新衣服呢。

林楚心疼的摸摸林安的臉，笑著說

“是的，安安有新衣服穿了，不僅現在，以后都會有新衣服穿的”

終日奔波只為饑，方才一飽便思衣！

飯菜擺上桌，先喝口熱熱的排骨湯，濃郁滋補，一下子消散了早晨的寒意。

雞蛋餅裹上麻辣豬肚，在來點炒蘑菇，撒上幾絲生蘿卜絲，裹成卷。

一口咬下去，雞蛋餅的軟香嫩，加上豬肚的麻辣爽，蘑菇的濃郁口感，此菜人間那得幾回嘗。

“哇塞，太…太好吃了，姐姐做的飯比御廚還好吃?！?

“咦~你咋知道御廚哩?！?

“自然知道哇，就是給皇帝做飯吃的廚子”

“哼，我不信御廚的手藝，能有姐姐的手藝還好。”

林楚被林安的甜言蜜語，糊弄的輕飄飄的，嘴角止不住上揚

“安安說姐姐是最棒的，那姐姐就是最棒的！”

今日不外出，但要做的活計一點都不少。

林康和了些，加稻草的泥巴，爬高上低的涂抹著土墻的裂縫。

又在房頂在了些茅草，祈求下次下雨的時候，不要漏水才好。

林安則是抓了把谷子皮，喂昨天買回來的兩只老母雞。

今早一摸老母雞的窩，驚喜的發現，兩個還溫熱的雞蛋，可把他高興壞了，蹲在地上看母雞吃食。

“姐，你在做什么？”

“雞蛋買多了，一時吃不完，做成咸雞蛋，可以吃一年都沒問題”

“平時家里，有這兩只老母雞下蛋，一天兩個雞蛋，炒個菜，做個湯什么的，也夠咱們吃的了”

首先準備一份黃泥巴，晾干后，捶成細粉，一百個正經的土雞蛋，反復清洗干凈，晾干水分。

然后開始配料，捶好的黃泥巴粉一公斤，鹽一斤，五香粉一兩，涼白開倆勺，攪成漿糊。

接下來，把鴨蛋放進去，泡一下，裹上稀泥巴，入缸，腌制二十至三十天，保管雞蛋個個流油翻沙。

林安舉著沾滿泥巴的手，小臉上也沾滿了幾滴泥巴點，顯得可愛極了

“咸雞蛋這就好了嗎？”

“嗯，不到一個月就能吃了，耐放還耐吃，

“最重要的是味道很不錯，顏色細而油多，質細而油多，蛋白柔嫩，用筷子一頭扎進去，吱—紅油就冒了出來?！?

林安聽到對咸雞蛋的描述，饞的直吞口水，眼神直愣愣的。

仿佛下一秒，就能吃上，冒油流沙的咸雞蛋似的。