雞肝味苦，性溫，無毒。雞肝具有補肝、養血、明目的作用，適合視力下降、夜盲、貧血者食用。除上述外，雞肝還有補腎養肝，治心腹痛，安胎止血的作用。雞膽味甘，性寒，無毒。雞膽具有清熱解毒的作用，對膽囊炎、百日咳患者有效，而且還能聰耳明目，輕身，使人肌膚潤澤，精力旺盛，不易衰老，可瀉肝火，理肺氣，還可消除各種炎癥。

雞腸味甘，性平。可治療遺精、小便失禁等癥。

雞腎味甘，性平。可用來治...